標籤 低溫熟成｜東森新聞

民眾到台南三井吃一間日式連鎖炸豬排，點了炸里肌套餐，結果肉咬不斷，吐出來看還有血絲，質疑沒有炸熟，當下反應，業者卻說是正常現象，強調是低溫熟成的豬血管。