食物科技革命我們吃的肉將是人造的
食物科技革命我們吃的肉將是人造的。您或許不知道一場「食物革命」現在正進行當中!全球有好幾家新創公司研著手發「人造肉」。有美國廠商用大豆做出人造素牛肉,推出後大賣。另外有業者從雞的身上提取細胞做出了世界第一款人造雞肉,不過目前這種雞肉成本超高,1斤超過台幣27萬,但業者有信心隨著技術提升,未來成本一定會降。大口吃進香味四溢,但這不是真正的雞,美國公司Memphis Meats培育出人造雞肉,他們從動物身上提取細胞,在實驗室中提供細胞養份,經過4到6個禮拜後,細胞就變成能吃的雞肉。多家新創公司正掀食物革命,牛肉......