老酒找到新生命花雕酒、紹興酒產品翻紅
行封蓋,接著高溫殺菌,最後貼上紅色標籤,擁有20年歷的陳年花雕酒,就可以放進紙箱,上市販賣。層層堆疊的土黃色酒甕,裡頭裝的是至少20年酒齡的花雕酒,從民國84年生產到現在,在這1公頃的廠房裡,6萬多甕將近1百萬公升的酒,20多年來乏人問津,直到近年來推出花雕雞口味的泡麵,想不到老酒竟然大翻身,不僅泡麵一炮而紅大缺貨,連花雕酒也逐漸被帶起買氣,到現在庫存量剩不到1萬甕。台中酒廠廠長王源禮:「整層樓都是花雕酒,銷路是在下滑,所以八十四年以後,就沒有再投料生產,老酒找到新生命。」過去曾經深受國人喜愛的黃酒,像花雕......