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曾是藝人愛店!老牌麻辣鍋「川巴子」驚傳5月熄燈

曾是藝人愛店!老牌麻辣鍋「川巴子」驚傳5月熄燈

經典川味麻辣水煮牛讓人看了食指大動,還有微辣的啤酒鴨,酸菜魚、片蓮藕、豬腳鍋,都是從四川取經回來。。又一家麻辣鍋老店即將成為回憶,位在台北市這家麻辣鍋名店,曾引領台灣麻辣鍋熱潮,也是當年不少藝人選擇聚餐的愛店之一。川巴子火鍋樓無預警在官方臉書宣告,松江路店將在5月5日歇業,沒有透露熄燈原因。消息一出也讓不少饕客不捨留言,表示川巴子是充滿回憶的地方,謝謝老闆,希望會有再開的一天。事實上川巴子火鍋樓最早在2003年創立於台北東區,老闆張永華曾在上海賣過火鍋,後來返台創業,以標榜正宗四川麻辣以及鍋底種類繁多著稱,......
18小時前
抗通膨!逾90萬人勞保年金漲財務黑洞恐再擴大

抗通膨!逾90萬人勞保年金漲財務黑洞恐再擴大

有90萬的退休勞工,將再調高老年年金,入不敷出下,勞保財務黑洞將越來越大。油亮亮豬腳,還是來份紅燒茄子,四樣菜小小便當就要90塊,通膨巨獸來襲,勞保老年年金也將跟著調整,幅度最高7.48%,但這恐怕讓勞保財政雪上加霜。。根據勞工保險條例規定,當CPI累計成長率,達到正負5%的時候,就得調整給付金額,而這回將有超過90萬的退休勞工可以調高老年年金。這次漲的年度和調幅雙雙創下歷年新高,預計五月起調漲六月底入帳,而這下月領5萬以上「勞保年金王」將愈來愈多,連帶勞保財務缺口年年擴大,這樣等到勞工退休的那天,真的還有......
04-15 14:21
彰化「小吃三寶」少一寶?貓鼠麵停止內用

彰化「小吃三寶」少一寶?貓鼠麵停止內用

香菇丸是靈魂招牌,不少名人像是吳念真、九把刀都曾造訪,就連總統蔡英文也曾經到店裡用餐,當時店家還推出貓鼠麵,加上香腸和豬腳的總統套餐,但目前經營的第三代老闆夫婦因為人手不足,加上夫妻倆年紀也大了,孩子也無法接手,幾經思考,決定把店裡的招牌單品,改為冷凍包方式,貓鼠麵老闆陳汝權:「我就是想說少了三寶,這個店還不敢關起來,還賣一些這個還有在運轉,但沒有內用,真的裡面的人力不足的話,沒有辦法做。」貓鼠麵和肉圓及爌肉飯並稱彰化小吃三寶,同樣面臨缺工問題的還有這家去年已經熄燈的夜市爌肉飯。夜市控肉飯老闆鐘天來:「缺工......
03-31 22:43
70年老店「長腳麵食」回歸闆娘臉書:過幾天有好消息

70年老店「長腳麵食」回歸闆娘臉書:過幾天有好消息

際詢問麵店老闆已經證實,也讓饕客相當興奮。饕客:「我從年輕吃到現在,算物超所值滿便宜的,也很好吃。乾麵啊還有餛飩湯,它的豬腳聽說也很棒,對對對滿入味的很好吃很Q啦。」會這麼期待麵店回歸,其實就是因為這裡的麵很有特色。相較其他地區,基隆的乾麵選用廣東麵,而不是油麵,麵體更寬扁,像是豬腳麵肥嫩豬皮油油亮亮,讓人看得口水直流。長腳麵食還是基隆第一家古早麵店,還有特色扁食麵麻醬麵,配料豐盛又美味一吃就愛上;麵店即將回歸也讓饕客笑說,終於又能吃到美味的麵。......
03-26 23:23
40歲男子香港腳未就醫小腿腫到如豬腳

40歲男子香港腳未就醫小腿腫到如豬腳

40歲男子香港腳未就醫小腿腫到如豬腳 ... 40歲男子香港腳未就醫小腿腫到如豬腳。40歲黃姓司機因左小腿紅腫,持續惡化超過3天,忍痛就醫,醫師檢查發現腳趾有香港腳症狀,小腿明顯紅腫痛及發熱,研判是蜂窩性組織炎惹禍,給予抗生素治療後症狀改善。亞洲大學附屬醫院今天發布新聞稿,感染科主治醫師鄭孟瑜指出,黃姓司機自述每天長時間坐著開車,為圖涼快幾乎沒有穿襪子,鞋子濕掉也不會弄乾再穿,經年累月下,足底出現臭味,他不以為意,汗水與黴菌長期悶在鞋子裡。。鄭孟瑜表示,蜂窩性組織炎有3大途徑造成感染,主要是皮膚表面有傷口,......
03-22 14:49
麥當勞30年來「薯條漲最大」小七咖啡翻三倍

麥當勞30年來「薯條漲最大」小七咖啡翻三倍

。」熱狗、飲料、麵包,應有盡有,38年前超商的思樂冰只要10元銅板,甚至咖啡也只要15元,如今價錢變三倍,還有靠著滷肉飯打天下鬍鬚張,40年前黑白老照片,上頭價目表還寫著滷肉飯10元,連豬腳肉也只賣25元,青菜一盤12元,民眾:「現在的物價都貴到真的讓人家買很多東西很難下手,50、60元以前可以吃一頓餐,現在50、60元,只能買一杯咖啡。」物價不斷上漲,小資族只好勒緊褲帶過日子,難免懷念過去物價低廉的美好年代。......
03-15 16:07
獨家/男帶「鎮暴槍」吃知名熱炒嚇壞南機場夜市遊客

獨家/男帶「鎮暴槍」吃知名熱炒嚇壞南機場夜市遊客

槍,嚇得立刻報警。警方到場,他還比出不雅手勢,根據了解,他疑似是附近一家豬腳店的老闆,喝醉後先砸自己的店,又帶槍出門吃熱炒,嚇壞逛夜市民眾。熱炒店有客人喝醉不稀奇,但這次驚動員警到場,因為客人帶了好大一把槍,帶槍男子vs.警方:「你這支槍我會扣,你這支槍我現在要扣囉,「來扣走」,好,「扣走」,我會扣走吼,「扣走,麻煩等一下再還來給我」,扣走就不會還了吼。」。看到員警,男客人還繼續胡言亂語,明顯醉得不像話,更假裝不在乎,叫員警直接把槍扣走,甚至還比出不雅手勢,承認槍就是他的,帶槍男子vs.警方:「希望你要來「......
03-03 21:45
故意?忘了?女買640元蹄膀找零後抽走「千元鈔」

故意?忘了?女買640元蹄膀找零後抽走「千元鈔」

了?女買640元蹄膀找零後抽走「千元鈔」。故意?忘了?桃園一家豬腳便當業者控訴,一名女子買了640元的豬蹄膀,店員找錢後回頭先包便當,等要收錢時卻發現桌上千元大鈔不見了,看了監視器才發現,女子趁機把千元鈔票偷走,偷竊過程全都被錄下。趁店員回台時把錢拿回去,便當店老闆說,店裡都是附近住戶,暫時不報警,但希望這位女消費者發現後盡快來付錢。。櫃台前黑衣女子和店員有說有笑,女子從錢包抽出千元大鈔,店員收下後立刻包餐點,但這時黑衣女子左看右看,看店員忙到翻,下一秒快速把鈔票抽回塞進錢包;事後店員怎麼找都找不到錢,掉了......
03-03 15:18
慶元宵!馬鳴山萬人吃飯擔估逾10萬人參與

慶元宵!馬鳴山萬人吃飯擔估逾10萬人參與

文化資產,跟北天燈、南蜂炮並列為台灣3大元宵民俗活動,今年輪值的復興村15年才輪1次,村民們大手筆準備了油飯、炒米粉、燒酒雞、鹹菜鴨豬腳燉補湯,還有贊助10頭羊,要讓大家大快朵頤吃免驚。記者vs.村民:「我早上兩點多就來了,15年才一次所以民眾都熱心很誠心,大家都很踴躍,糯米就兩千多斗喔,米喔,只有米的部分喔,信眾太多了,大家熱情,「要讓大家吃免驚喔?」對吃免驚啊。」今年元宵節剛好碰上周六,預計將有超過10萬人一起參加,廟方和警方動員加強維護交通,希望民眾吃了平安宴,並把整年的平安福氣都帶回家。......
02-24 17:21
刈包改客家風味酸菜換梅干菜滋味鹹甜順口

刈包改客家風味酸菜換梅干菜滋味鹹甜順口

也是滿喜歡的,配上我們新竹有名的花生粉。」。視線來到一旁,老闆在大鍋前奮力攪拌著滷得透徹、色澤漂亮的豬腳,而且吃起來不油膩,滋味也吸引不少饕客,放上筍絲、梅干菜還有控肉,這一大碗讓顧客吃得好滿足。顧客:「只要有經過都會來吃,他的肉滷得很軟爛很好吃。」。肥瘦相間的松坂豬肉丁,帶著富有膠質的豬皮,一起熬煮成閃著焦糖色澤、香噴噴的滷肉。知名焢肉飯店老闆鄭明枝:「我們的招牌就是我們的滷肉飯,肥瘦比例大概七比三啦,可是我們肥的,你看得到吃得到,可是你吃下去感覺不到,入口即化膠質很豐富。」滷汁淋在粒粒分明的白飯上,醬汁......
02-21 14:26
客家特有!四神湯加冰糖煮甜的顛覆味覺引熱議

客家特有!四神湯加冰糖煮甜的顛覆味覺引熱議

一般的口味,我還是比較適合甜的,因為吃起來才有像那種過年的感覺。」客家版四神湯在天穿日過年等節慶會吃,最特別的是用冰糖調味的湯底,有些人放入豬尾巴或豬腳,但通常不會放豬腸,而一般常吃到的鹹四神湯,小腸剪成小段,用料毫不手軟,再加上煮到軟爛的薏仁,料多實在,鹹香湯底加點米酒提味,這才是大多數人熟悉的四神湯,儘管甜的四神湯,被饕客形容是香濃滑順的幸福滋味,但還是不少人害怕吃不慣,不敢嘗試,但甜鹹口味,其實都是個人喜好。......
02-17 17:14
法國媽媽吃「月子餐」驚呆羨慕:我們生錯國家

法國媽媽吃「月子餐」驚呆羨慕:我們生錯國家

完後表示,「看來我們待錯國家了」、「這種傳統也太好了吧」。。「酷」準備的月子餐包括,可以幫助泌乳的「花生豬腳」、幫助子宮收縮的「麻油豬肝」、幫助癒合傷口的「山藥鱸魚湯」、補充元氣的「百菇人參雞湯」、幫助補血的「紅糖小米粥」。「酷」最後訪問媽媽們,對於坐月子這個概念有什麼看法。媽媽們回答,「當然覺得非常棒啊」、「我們得去跟馬克宏總統討論一下」、「更需要學習的是,花1個月照顧媽媽的概念,因為生產的確是一件非常累的事」。其實「坐月子中心」這項產業,也逐漸推廣到華人文化圈之外的國家,就有台灣網友發現日本也有「坐月子......
02-08 10:00
家樂福開第一槍! 「全下架」台糖冷藏、冷凍豬肉

家樂福開第一槍! 「全下架」台糖冷藏、冷凍豬肉

品也讓民眾怕怕的!除了各部位肉片之外,台糖豬肉類相關商品就破百種,超市內就有賣水餃、豬腳以及火鍋餃等都含有豬肉,一整個下午台糖超市小貓兩、三隻,沒幾個民眾來消費,這次風波引起撻伐。。民眾:「因為你就不信任他們了嘛,所以他們「台糖」相關的產品,你可能不確定說他們的品質是不是真的好,我覺得至少要「出面」說明一下,為什麼會被驗出來這一塊,新聞稿其實這些都可以,內部自己擬一擬就好了。」台糖公司副總經理蕭基淵:「對我們影響太大了,因為一盒「被驗出瘦肉精」,所有的豬肉,現在消費者都會存疑。」副總語氣委屈,但就是台糖的態......
02-07 19:18
免煮年菜「省力」照過來!連鎖披薩出招搶商機

免煮年菜「省力」照過來!連鎖披薩出招搶商機

」比薩「省時方便」,當然也「兼顧好滋味」,不過除夕還是有不少人喜歡「自己煮」。從年菜排行榜來看,第一名是佛跳牆,網路聲量達23397則,第二名餃子第三名豬腳,而第四到第八名分別是長年菜米糕雞湯,烏魚子年糕討論則數都破萬。迎接新年業者各出奇招,就是要在這波新年連假搶商機。......
02-04 15:49
高熱量地雷年菜!「筍絲蹄膀」突破4千卡吃多恐傷身

高熱量地雷年菜!「筍絲蹄膀」突破4千卡吃多恐傷身

香噴噴亮晶晶的蹄膀,但吃多了滿滿熱量也跟著下肚。年菜常見的種類包括佛跳牆、滷豬腳、烏魚子、糖醋排骨、香腸、臘肉等,這些菜色不僅熱量高,脂肪和鈉的含量也都不低。。高熱量年菜排行第1名:筍絲蹄膀1500克4103大卡第2名:臘味米糕油飯1000克2607大卡第3名:紅燒獅子頭800克2536大卡第4名:佛跳牆2480克2532卡第5名:東坡肉550克2448卡根據衛福部調查,每年過年結束,民眾體重平均會增加2公斤,至於如何降低食物熱量呢?營養師高敏敏以佛跳牆為例,建議佛跳牆的勾芡可以少一些,另外在挑選配料的食材......
02-04 15:14