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獨家/花膠、海參都入菜!南門市場老店推「平價佛跳牆」

0多種食材一層一層鋪得滿滿滿,過年要到了,團圓飯桌上的佛跳牆絕不可少。這碗佛跳牆裡面基本的干貝、豬腳、豬蹄,還有魚皮通通都有,現在有業者主打平價,不用一張1000塊錢,就能吃到。。南門市場這間40年老店一碗750元,隔壁還有另一間知名老字號店家,一碗賣1120元,對比內容物,基本食材幾乎一樣,但破千元的內含花膠,主打湯頭每天熬煮12小時,有2000g重,750元的裡面放了海參,重量則是1600g。民眾:「花膠、海參、豬蹄筋、芋頭,還有炸過的鳥蛋,都是這些食材會看哪一個比較多。」民眾:「800塊差不多啦,看裡......
12-03 19:56

就愛爌肉飯!張政禹回訪彰化老店再現「金三角」手勢

在大鍋滷汁裡,一塊塊滷到鹹香適中的腳庫和中段,有肥有瘦,這間老字號爌肉飯老店,堅持古法燉煮爌肉和豬腳,口感軟Q,曾經榮獲台灣豬腳節十大名店的肯定。老闆因為本身熱愛棒球,經常在球賽期間送便當到斗六,因此和球員們結下不解之緣。店裡的招牌爌肉飯,填飽溫暖球員們的胃,不只張政禹來過,陳晨威、林立,甚至棒協理事長辜仲諒等政商名人也是常客,還被稱為是棒球隊的愛店。。爌肉飯業者陳明奎:「因為自己也喜歡棒球,從以前就覺得棒球員很辛苦,加上自己小孩也在打棒球,所以就覺得能為他們盡一份心力。」張政禹還大方地把金牌借給老闆試戴,......
11-29 23:26

2025老協珍年菜攜手兩大夢幻陣容11/18限時開搶

搶的夢幻逸品!老協珍「佛跳牆」和「芋頭炊粉」更是美味無比,佛跳牆嚴選厚實排骨、大甲芋頭、特選豬腳及台灣香菇等高級食材,搭配熬製多時的台式高湯,色香味俱全,成為闔家團圓必備的經典美食。芋頭炊粉則以大甲芋頭為主角,綿密鬆軟的口感融入特製高湯,Q彈有勁的炊粉吸附滿滿湯頭精華,將台菜的古早味風味完美呈現於年節餐桌上。兩款必收夢幻商品,將於11月18日上午11點於老協珍官網、門市開賣,11月27日於家樂福販售,數量有限,售完為止。老協珍與Hello Kitty攜手走過十年,為慶祝這一重要的里程碑,特別推出限量版「Hello ......
11-13 16:48

黑白大廚「港點女王」鄭智善快閃金門!狂掃鋼刀、高粱酒

上PO出相當多美食照片,手中握著台灣生啤酒,另一邊更拍下罐裝金門高粱酒,旁邊附上愛心符號,表達滿滿的愛意。不只如此,鄭智善也被發現現身西門町街頭吃豬腳飯,粉絲馬上衝上前合影留念。在韓國料理競賽節目展現超高廚藝,也讓鄭智善獲得超高人氣。這回現身台灣,親民地與民眾合照,讓許多粉絲相當驚喜,畢竟可以見到大廚的機會,真的難能可貴。。......
11-05 23:15

獨家/驥園二代店「雞窩」雞湯沒給肉!?消費者控:回電遭辱罵

塊土雞肉,我們也買一份直擊看看。實際買一份一模一樣的白菜豆腐雞湯,看看裡面的內容物,裡面有豆腐、白菜,還有滿滿的雞腿肉。實際比對一下肉量,消費者拍下的雞湯裡只有小豬腳,沒有土雞肉。不過店家製作的SOP,裡頭會放1塊土雞肉,部位是雞腿或雞腿塊,隨機給,還有2塊小豬腳。肉眼看確實有差,但老闆出面澄清。雞窩老闆蔡老闆:「我退錢給你,請你把東西拿回來,或拍照給我,給我看到底哪裡有問題,我換新的給你,看你O不OK。但他「電話裡」還是一直講,你們要怎麼處理,你們要怎麼處理。」消費者王小姐:「他根本沒有提到任何賠償,或者......
10-13 18:59

獨家/《黑白主廚》台籍廚師爆紅!呂敬來:輸了更受歡迎

也是笑咪咪,不只台灣美食吸引他常常來台,就連節目中的「大魔王評審」白種元也是台灣小吃的常客,其中軟嫩的豬腳搭配高湯,更是吸引大廚來台嚐鮮的最大祕訣,也讓小小攤位瞬間爆紅。豬腳攤業者許先生透露:「很多韓國人來,幾乎每天都很多人來,只要他們有來台北幾乎都會來這。」不但走訪過各地小吃,白種元還直接把燒肉店都開過來,牛肉片每片薄度1.22mm,搭配特調醬汁在韓國還申請獨家專利,就是白老師的大作。搭配蔬菜,趕走油膩感,而切成一塊塊的,牛肉年糕肉末,也是一絕,來自南韓鄉下傳統吃法,有不少粉絲專程來朝聖。有民眾表示:「就......
10-08 19:15

美選最新!賀川辯論結束蔣萬安盼:追求區域和平穩定

好奇!。台北市長蔣萬安vs.留學生:「「以前吃韓國餐車」3塊美金,現在呢「13塊美金,11塊,豬腳飯11塊」,哇真的太貴了。」。不過外界恐怕更關注,美國總統大選結束後的早晨,蔣萬安是否有關注美國內部輿論發展?蔣萬安不僅把辯論看完,更提出見解,不過共和黨參選人川普「移民吃寵物」言論發酵,這句話聽在蔣萬安心中,不知是否讓他心驚膽顫?。台北市長蔣萬安:「不管在各個層面,那剛談到的科技,包括今天教育文化,都能夠持續跟美國維持穩定,密切緊密的關係。」蔣萬安也盼望,2個月後的新任美國總統,能持續維護台海和平。台北市長蔣......
09-12 09:32

65歲柯文哲因京華城案二度上銬!收押台北看守所

晚5點51分搭上一人囚車前往台北看守所,前往台北看守所的第一餐晚餐是滷豬腳、紅燒魚丸、蔬菜配小魚味增湯,北所發出聲明指出,如果柯文哲身體不適將會協助安排看診,並強調恪守法規,依法公平執行。5號傍晚5點51分,柯文哲二度羈押庭,這次走不出台北地院,在法警戒護下被上銬,搭上一人囚車前往台北看守所,65歲的柯文哲從政主打清廉,這是他人生第二次被銬上手銬,神情相當落寞,台北看守所公布迎接他的晚餐,是香滷豬腳紅燒魚丸蔬菜,配小魚味增湯,而第二天6號早餐,則是銀絲卷配奶茶,午餐黑胡椒豬肉、炸肉質魚,配海帶芽蛋花湯台北看......
09-06 07:35

柯文哲主打「清廉」遭上銬收押法官:明知違法還圖利威京逾200億

」傍晚5點51分被上銬搭上囚車,前往台北看守所。第一天的晚餐,三菜一湯,有滷豬腳!台北地院法官裁定收押的理由,就在於柯文哲明知違法還硬要做,圖利威京200億,甚至說全案未來可能轉為賄賂罪。。柯文哲雙手被上銬,神情落寞慢慢走向囚車,還回頭看鏡頭一眼;64歲人生,從政主打清廉,卻第二度被上銬。重開羈押庭從無保請回,逆轉變收押禁見,「走」不出台北地方法院,在法警戒護下,坐上一人專車,前往台北看守所。法官認定,柯文哲明知增加過高,超過560%的容積給京華城案,勢違背法令。他還質疑為之,甚至貫徹意志,讓沈慶京從京華城......
09-05 22:52

快訊/柯文哲羈押禁見囚車抵達看守所

結果出爐,柯文哲遭羈押禁見,送往台北看守所;據了解,柯文哲今日的晚餐菜色本為香滷豬腳、紅燒魚丸、時令蔬菜、小魚味增湯,不過因超過供餐時間,因此柯文哲疑似只剩飯糰、麵包2種選擇。。因應柯文哲被羈押,土城分局表示,台北看守所周邊依法均為禁止集會遊行區域,為維護周邊秩序及交通順暢,今日傍晚6時起,已管制立德路部分路段「青雲路至永豐路間」,請用路人提前改道行駛,避免耽誤行車時間。報導本於目前偵辦進度與披露資訊,任何人在依法被判決有罪確定前,均應推定為無罪。......
09-05 18:33

柯文哲沒滷豬腳吃了!過供餐時間只能吃「飯糰麵包」

柯文哲沒滷豬腳吃了!過供餐時間只能吃「飯糰麵包」 ... 柯文哲沒滷豬腳吃了!過供餐時間只能吃「飯糰麵包」。前台北市長柯文哲涉京華城弊案,案情出現重大轉折,今「5」日下午第二次羈押庭結果出爐,柯文哲羈押禁見,將前往台北看守所。然而,他在北所的晚餐菜色出現變動,只剩兩種選擇,其原因也曝光。而柯文哲今日的晚餐菜色也出爐,北所迎接他的晚餐菜色為香滷豬腳、紅燒魚丸、時令蔬菜、小魚味增湯。不過,據悉因超過供餐時間「18:00」,因此柯文哲只剩飯糰、麵包兩種選擇。。另外,土城分局表示,因應柯文哲被羈押,台北看守所周邊依......
09-05 18:27

快訊/柯文哲專車送台北看守所上銬畫面曝光

次羈押庭結果出爐,柯文哲羈押禁見,將前往台北看守所。而他今日的晚餐菜色也出爐,北所迎接他的晚餐菜色為香滷豬腳、紅燒魚丸、時令蔬菜、小魚味增湯。。土城分局表示,因應柯文哲被羈押,台北看守所周邊依法均為禁止集會遊行區域,為維護周邊秩序及交通順暢,今日下午6時起,管制立德路部分路段「青雲路至永豐路間」,請用路人提前改道行駛,避免耽誤行車時間。就怕小草群情激憤,土城看守所外戒備森嚴,周邊部分路段進行管制,新北市警局長廖訓誠親自到場指揮,土城分局長陳建龍也在場坐鎮。據了解,柯文哲搭的囚車預計晚間7時抵達北所,土城分局......
09-05 18:01

柯文哲羈押禁見!專車送台北看守所晚餐菜色曝

所,他今日的晚餐菜色也出爐。柯文哲羈押禁見,北所迎接他的晚餐菜色為香滷豬腳、紅燒魚丸、時令蔬菜、小魚味增湯。。回顧全案,檢廉偵辦京華城案數月,陸續約談、傳喚市府局處人員,台北地方法院8月30日凌晨,裁定沈慶京羈押禁見,台北市議員應曉薇與助理吳順民涉嫌貪汙,也遭裁定羈押禁見。雙方可疑賄款的異常金流,高達數千萬元。沈慶京、應曉薇遭到收押後,同一天柯文哲住處、民眾黨中央黨部,都遭到檢廉搜索,柯文哲本人也遭到檢廉人員帶回偵訊。8月31日晚間,台北地檢署認定柯文哲在台北市長任內,涉嫌貪污治罪條例違背職務收賄及圖利等罪......
09-05 17:45

鹿港肉包名店賣月餅頂級紅酒桂圓入餡

做窯烤比薩,因為懷念曾當過蔣介石御廚阿公的手藝,改賣蛋黃酥;而台北也有一家專賣豬腳飯的麵店,也賣起波蘿蛋黃酥,甜而不膩的內餡和酥脆的口感,連外國遊客都稱讚。。整瓶紅酒淋上桂圓,紅酒香和桂圓香完美融合,再倒入紅豆沙攪拌,以麵皮包裹烘烤出爐,彰化鹿港知名肉包店,除了賣肉包,現在也賣起紅酒釀桂圓月餅。肉包店老闆鄭永豐:「我們從100年前,從我阿公祖先開始,就專門在做糕餅,就是為了要延續這個糕餅香火,不要讓糕餅手藝斷了,所以我們每一年中秋,一定有做月餅。」其實肉包名店原本是糕餅舖,鄭永豐接手後才改為賣肉包,每年中秋......
08-28 13:37

2024必比登推介北中南126家一次看!秀明豬心冬粉新入選

聚心潮飯店軟食力「新入選」松竹園泰姬巷子龍家常菜天下三絕醉楓園小館無名推車燒餅小王煮瓜吾旺再季小品雅廚「新入選」一甲子餐飲源芳刈包元味料理臺中Taichung:27「2新入選」阿坤麵繡球「新入選」范記金之園「中區」鳳記鵝肉老店鮮魚鱻富鼎旺「中區」富狀元豬腳富貴亭咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳曙光居可口牛肉麵好菜「西區」老士官擀麵裡小樓「新入選」羅家古早味「南屯」醉月樓木公麥面夜間部爌肉飯牛稼莊上海未名麵點彭城堂沁園春「中區」沙卡滬舍餘味「南屯」馨苑「西區」台中肉員小初店臺南Tainan:31「3新入選」阿星鹹粥阿文......
08-20 15:16