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食品安全衛生暨風險管理研究所所長陳秀玲教授就提出建議,食品業者應確認食品的有效日期,並按照儲存條件進行貯存,落實先進先出原則。對於長期保存的食品應進行冷凍貯存,並嚴格遵守相關法規及自主管理,以確保產品的品質及安全;針對消費者,陳教授呼籲選擇信譽良好或衛生環境較佳的業者消費,並提醒大眾不要食用或料理過期、變色或有異味的食品,以防止食品中毒發生。衛生局提醒民眾。預防食品中毒的五要原則:1.要洗手:調理食品前後需澈底洗淨雙手,有傷口要包紮。2.要新鮮:食材要新鮮,用水要衛生。3.要生熟食分開:處理生熟食需使用不同......

、澱粉製品等高風險食材,並移請所轄衛生局調查相關原料來源及製程與生產管理,另為確保百貨美食街自主管理,也即刻加強稽查百貨美食街衛生稽查。。......

生,以乾河粉為例,拆封浸泡後充分軟化,就可瀝乾、冷藏備用,不可長時間放置於室溫而造成微生物孳生。另外,食安處也再次呼籲餐飲業者,應依規投保產品責任保險,並應落實衛生自主管理,食材「品」應離地置放、依保存條件妥善儲存,遵守先進先出原則;烹調後食品如未能馬上食用,應冷藏於7C以下或熱藏保存於60C以上。最新稽查或抽驗結果,市民朋友可至「台中食藥安智慧雲-食安GIS專區」「 https://gov.tw/eyJ 」查詢。......

325g」,總重量為3.25公斤,有效日期為113年12月31日;換算共10盒。至於650公克裝規格者,沒有輸入。食藥署副署長林金富表示,會請業者依食安法第7條第5項規定,落實業者自主管理與自主通報,另外也提醒民眾如家中有相同產品,應避免食用。「封面示意圖photoAC」......

0間宮廟及接轎團體,召開遶境協調會,共同簽署「優質宮廟文化行動公約」,公約有「高自主管理」、「零聚眾鬥毆」、「低環保公害」、「交通真順暢」、「警民共協力」及「社會好期待」等六大主軸。。警方指出,公約中明確要求,大甲媽祖遶境接轎團體需事先提申請,建立接轎人員名冊,穿著統一服飾,並指定糾察員協助維持活動秩序及交通。。分局指出,公約也要求宮廟及接轎人員避免飲酒,嚴禁鬥毆,並減少燃放鞭炮,晚上10時不放鞭炮,凌晨0時後不產生噪音,達成傳統中不失禮、熱鬧中不失序的目標。彰化縣警察局也發布新聞說明,已將彰化市民生路地下......

督,以確保問題產品未於市場流通販售,維護消費者飲食安全。。衛生局呼籲食品業者應落實自主管理,另為維護自身商譽,建議可自行送驗高風險食品,倘有食品安全衛生疑慮時,應即時主動通報疑慮產品資訊並預防性下架相關疑慮產品,善盡企業社會責任,確保民眾食品安全。依食品安全衛生管理法第7條規定,食品業者應實施自主管理,確保食品衛生安全;發現產品有危害衛生安全之虞時,應即主動停止製造、加工、販賣及辦理回收,並通報直轄市、縣「市」主管機關。倘經衛生機關查獲食品業者違反上述規定,未主動通報並辦理執行相關措施,即違反食品安全衛生管......

法「下稱食安法」第15條第1項第3款「有毒或含有害人體健康之物質或異物」、第7款「攙偽或假冒」或第10款「添加未經中央主管機關許可之添加物」情事者,即依食安法第34條所定,立即停止其輸入查驗申請,且前述違規產品直接銷毀。食品業者應落實自主管理,確認原料符合規定。除含蘇丹紅的辣椒粉需下架回收外,且直接使用違規辣椒粉的產品,亦為下架回收範圍。違反食安法第15條第1項規定者,處新臺幣6萬元以上2億元以下罰鍰;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢......

務。。三媽臭臭鍋表示,由於上游供應商有其他產品使用到蘇丹紅的疑慮,因此三媽進行自主管理,在供應商檢驗報告出爐之前,麻辣鍋的品項及相關產品,以及加辣服務都將暫停供應。。另外三媽臭臭鍋也說明,今天有接獲衛生局通知,部分加盟店有使用到金福華食品公司的沙茶醬,將會全面回收更換成合格的沙茶醬,來給顧客使用。......

;2月28日出入中和莒光路140號「早餐優選」;3月1日出入中和民享街65號「美式早餐屋」民眾,進行自主管理。。新北市衛生局表示,民眾若曾出入個案場所,並出現紅疹、發燒,或出現咳嗽、流鼻水、畏光、流淚、紅眼等鼻炎與結膜炎等症狀,應避免出入公共場所,佩戴口罩,並儘速與衛生單位聯繫,由衛生單位安排就醫,以降低病毒傳播風險。。......

部分漁民不滿漁會管理模式,今年3月漁會廢除管理辦法,結束管理漁港。。縣府輔導當地擺攤漁民成立自主管理協會,但管理辦法怎麼訂定至今卻沒共識,在管理機制未定的情況下,漁民依法不得擺設攤位,縣府表示近期管理辦法有進展,12月起先進行勸導,如果年底前仍沒有管理辦法上路,明年1月1日這些現撈仔攤位還是會依法清空撤離。......

包裝廠業者合作,聯繫參與「臺東鳳梨釋迦品質管理規範」的787位農民,儘速規劃辦理農產品檢驗,也請尚未檢驗的農民留意自身果品安全採收期,主動聯繫合作包裝廠配合相關單位檢驗,或是自主管理將農產品送檢驗,儘速取得藥檢合格報告,以利後續出口作業。......