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    獨家／外賓沒吃過！台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

    獨家／外賓沒吃過！台南「排骨酥湯」有望列520國宴菜單

    文:「炸物聽說不是每天都有,只有禮拜天有禮拜天而已。」。讓在地立委心心念念,這間位在台南西港廟口的肉舖,傳承三代,平日販售肉乾等產品,只有周日吃得到招牌排骨酥,清晨6點就得來排隊,還只賣5小時。台南排骨酥老闆:「如果可以列入國宴食材,我真的感到與有榮焉,不管是煮湯煮火鍋,煮白菜滷都是很好的配料,賴總統還沒當總統,市長之前常來。」立委「民」郭國文:「排骨酥泡在這個湯裡頭,這滋味呈現出來的風味,我相信多數外國人,很難吃到這種口味。」排骨酥有條件爭取入菜,因為國宴當天,將有超過800位外國訪賓,看重的是,排骨酥油......
    19小時前
    花蓮秀林震後豪雨土石流村民逃生嚇到腳軟

    花蓮秀林震後豪雨土石流村民逃生嚇到腳軟

    又不敢回去,今天早上又開始下雨,所以他們更不敢回去了。」其實在和平活動中心,有鄉公所還有台泥等各界提供的愛心物資,像是泡麵以及肉乾,還有加熱食品等等。各界捐助物資,安置所鋪上軟墊和睡袋,雖然居民暫時得到庇護能安心過夜,不過想起地震當晚,還是心有餘悸。部落民眾:「當時在我旁邊是我的小狗,突然間我就看到一個毯子,我就抱著牠,小孩全部都跑了,就剩下我一個人在上面,結果我就跑跑跑腳都軟了,好像是要「土石」垮下來一樣,那個聲音很大聲。」和仁部落主席:「那時候我跟村民講說自己小心,我剛講沒多久,哇那個石頭就下來了,好大......
    04-24 14:28
    蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷？全台懶人包一次看

    蘇丹紅風暴延燒哪些東西淪陷？全台懶人包一次看

    物科技股份有限公司雞心椒粉9.廣合企業「股」公司脫水辣椒粉10.禾禾園國際貿易有限公司天下第一辣油11.裕榮食品股份有限公司蝦味先香辣口味12.信實商行紅辣椒粉13.金安記食品廠有限公司香辣豬肉絲、香辣豬肉乾14.口福實業公司台灣第一家特製辣椒粉、特製辣椒粉15.頂記食品股份有限公司真好家辣椒粉、真好家辣味蒸肉粉「白盒」16.統隆企業有限公司F0108優-白胡椒粉津棧/佳廣公司1.典佑商行有限公司韓式辣椒細粉、韓式辣椒粗粉2.味源股份有限公司椒麻醬3.海順國際食品有限公司牛王牌辣椒粉4.成功醬園辣味膏、調味......
    03-11 19:18
    台人難逃洗腎？醫：「珍奶、雞排」列10大傷腎食物

    台人難逃洗腎？醫：「珍奶、雞排」列10大傷腎食物

    也因此成為傷腎的最大元兇。」。連早餐含糖穀物也上榜,洪永祥醫師列舉10大傷腎食物,除了珍奶,還有拉麵、雞排,三寶飯、鐵板麵、鍋貼水餃,香腸肉乾.等等,連早餐含糖穀物也通通在列,洪永祥主張,人們出生大約有200萬顆腎絲球要用一輩子,然而它「掛掉一顆就少一顆」,耕莘醫院安康院區醫師侯羿州:「他這樣觀點這食物清單,其實是我們確實要注意但是,並不是說這是是我們所有人不應該去食用,為了預防腎臟病而不去食用這樣。」。難逃洗腎?腎臟病情不可逆,有新創公司突破尿毒素檢測門檻,已經通過食藥署檢驗申請專利,未來能更提早發現腎臟......
    03-06 06:20
    蘇丹紅食安風暴檢驗結果預計3/6前出爐

    蘇丹紅食安風暴檢驗結果預計3/6前出爐

    椒原料檢出蘇丹色素3號,違反不得檢出規定,流向全台多家下游業者,零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害。。俗稱蘇丹紅的蘇丹色素具潛在致癌性,不是台灣核准使用的著色劑,目前為環境部化學物質管理署公告的毒性化學物質,常見蘇丹紅1號、2號、3號、4號等。。食藥署自去年12月11日至今年6月10日,邊境對中國辣椒粉採100%逐批查驗,查驗符合規定後,始得輸入,並針對中國輸台辣椒粉不合格的21家出口商及製造廠,自2月20日起暫停受理輸入查驗3個月。食藥署及地方政府衛生局同時擴大回溯,抽驗這21家問題廠商在去年12月11日......
    03-02 16:36
    蘇丹紅辣椒粉產品下架食藥署掌握16業者逾22公噸

    蘇丹紅辣椒粉產品下架食藥署掌握16業者逾22公噸

    的紅辣椒原料檢出蘇丹色素3號,違反不得檢出規定,流向全台多家下游業者,零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害,各地方政府衛生局持續擴大追查中。。根據統計,目前累計4批辣椒粉原料經抽驗不合格,被檢出含有蘇丹色素3號,包含新北市政府衛生局抽驗1批「有效日期民國115年10月4日」,桃園市政府衛生局抽驗2批「有效日期115年10月29日及116年1月7日」,台中市食品藥物安全處抽驗1批「有效日期115年10月12日」。。衛生福利部食品藥物管理署今天透過新聞稿說明,這4批不合格中國辣椒粉產品流向「濟生股份有限公司」等1......
    02-28 16:28
    涉變造蘇丹紅SGS報告濟生斗六廠2員工遭聲押

    涉變造蘇丹紅SGS報告濟生斗六廠2員工遭聲押

    OP,食安處人員跑超市也跑倉庫逐一清點市內有問題商品下架。苗栗鑫豪食品菜䔕餅出產知名超市246.84公斤,蝦味先香辣口味1377.1公斤,還有新安記食品豬肉乾1973公斤,陸續回收中。台中市食安處祕書蔡文哲:「有效日期是2026年10月12日,問題辣椒粉流向其中苗栗某食品公司再購入後,製造成菜䔕餅以及白胡椒棒產品都已經下架停售,並持續回收中。」台中市府陸續更新統計資料,避免相關產品再流入市面,危害人體健康。......
    02-27 21:42
    越查越多…蘇丹紅辣粉「1批變4批」豬肉乾流向曝

    越查越多…蘇丹紅辣粉「1批變4批」豬肉乾流向曝

    越查越多…蘇丹紅辣粉「1批變4批」豬肉乾流向曝 ... 越查越多...蘇丹紅辣粉「1批變4批」豬肉乾流向曝。蘇丹紅辣椒粉風波持續擴大,目前已累積4批,截至今天「26」中午為止,北市衛生局掌握屬第4批的金安記食品廠豬肉乾,在北市有2家下游業者,分別是志翰食品行和珍味果汁肉鬆店,問題產品已全數下架。蘇丹紅食安問題再擴大,從1批已累積到第四批,幾天前,台中金安記食品廠,被查出進貨的中國辣椒粉含有蘇丹紅做成的豬肉乾,甚至已經賣到全台,截至26號中午,臺北市衛生局掌握金安記豬肉乾供應在北市有2家下游業者,分別是志翰食......
    02-26 22:01
    致癌「蘇丹紅」辣椒粉竄全台最新16家業者名單出爐

    致癌「蘇丹紅」辣椒粉竄全台最新16家業者名單出爐

    紅辣椒原料檢出蘇丹色素3號,違反不得檢出規定,流向全台多家下游業者,零嘴蝦味先、豬肉乾、菜䔕餅等也受害,各地方政府衛生局持續擴大追查中。。根據統計,目前累計4批辣椒粉原料經抽驗不合格,被檢出含有蘇丹色素3號,包含新北市政府衛生局抽驗1批「有效日期115年10月4日」,桃園市政府衛生局抽驗2批「有效日期115年10月29日及116年1月7日」,台中市食品藥物安全處抽驗1批「有效日期115年10月12日」。。衛生福利部食品藥物管理署副署長林金富今天向媒體說明,上述4批中國辣椒粉不合格產品流向「濟生股份有限公司」......
    02-26 17:52
    含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光

    含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光

    含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光 ... 含蘇丹紅辣椒粉豬肉乾流向新北6業者1家已賣光。新北市衛生局稽查含蘇丹紅的辣椒粉流向,經查,台中某食品廠製作豬肉乾等產品賣到新北6業者,其中1家進貨102公斤已賣光;稽查9通路無販售苗栗業者製菜䔕餅等違規品。新北市政府衛生局今天發布新聞稿指出,保欣公司自2023年3月20日起向中國河南省三禾藥業有限公司進口共28批「紅辣椒粉」原料,截至目前為止,共計4批「效期:2026.10.04、2026.10.12、2026.10.29及2027.01.07」經檢驗確......
    02-25 19:59
    中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架

    中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架

    中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架 ... 中市「香辣豬肉乾」驗出蘇丹紅高市急下架。台中市食安處檢出金安記食品廠進貨含蘇丹紅辣椒粉,製成6739公斤的豬肉乾、豬肉絲。高雄市衛生局查出高雄市有5家業者進貨,截至中午已下架134包、80.2公斤,持續回收中。台中市衛生局食品藥物安全處檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨問題辣椒粉,含致癌物蘇丹紅,已製成6739公斤豬肉乾、豬肉絲,並通知15縣市衛生局協助下架。。高雄市衛生局今天發布訊息指出,「金安記」製售「香辣豬肉乾」「有效日期2024年8月10日至2025年......
    02-24 20:12
    再擴大！蘇丹紅辣粉「增至3批」下游至少10業者

    再擴大！蘇丹紅辣粉「增至3批」下游至少10業者

    市食安處再驗出,保欣企業下游的食品廠,使用問題辣椒粉,做成6千多公斤豬肉乾、豬肉絲,已經賣到全台,下游42家業者正進行下架回收,另外,食藥署持續追查發現,保欣企業輸入的中國辣椒粉,違規批數從1批增加到3批,至少流向10家下游業者。台中食安處人員:「有效日期2026.10.12」。。台中食安處人員來到金安記食品廠,追查辣椒粉流向,因為工廠進貨的中國辣椒粉驗出含有蘇丹紅,但已經做成豬肉乾賣到全台。。只見工廠鐵門拉下,假日沒有營業,貨車上的廣告文宣就是工產生產的肉乾,金安記食品廠是保欣企業下游,這回用到問題辣椒粉......
    02-24 20:07
    近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架

    近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架

    近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架 ... 近7千公斤豬肉乾疑含「蘇丹紅」全台42家業者急下架。致癌物「蘇丹紅」問題辣椒粉食安風暴持續延燒。近日龍井區金安記食品廠有限公司疑似也進貨該辣椒粉,經台中市食品藥物安全處稽查後,初步確認違規紅辣椒原料有效日期為2026年10月12日,不同於日前新北市政府衛生局查獲之問題批號,為慎重起見已抽驗送檢,昨「23日」下午確認檢出「蘇丹色素三號」20 ppb。台中市食安處表示,該食品廠已通知下游42家業者下架回收有含上述辣椒粉的豬肉乾,估計約6739公斤幾乎遍......
    02-24 18:37
    台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架

    台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架

    台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架 ... 台中再查獲含蘇丹紅豬肉乾、豬肉絲6739公斤全數下架。具致癌風險的「蘇丹紅」流竄全台,台中市食品藥物安全處擴大追查,檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨的辣椒粉含有蘇丹紅,已製成豬肉乾、豬肉絲共6739公斤,銷售到15縣市,已通知各縣市政府衛生局、下游42家業者進行下架回收。台中食安處稽查人員將辣椒粉一一裝袋要送驗,這些辣椒粉是龍井區的金安記食品廠,跟新北市的保欣企業有限公司購買進貨,雖然這一批紅辣椒原料的有效日期批號,跟新北衛生局查獲的問題辣粉不......
    02-24 15:08
    沒心...男友打包「吃剩火鍋」女見「超噁鍋底」氣炸

    沒心...男友打包「吃剩火鍋」女見「超噁鍋底」氣炸

    友分享想吃一間知名麻辣鍋,結果對方不但跟網友一起去吃,讓她心裡有點嘔,還打包吃剩的鍋底說要給自己。火鍋裡,菜爛、肉乾,還有沒人要吃的玉米,讓她實在氣炸。民眾:「因爲煮到後面可能你有煮肉就會偏油膩,然後湯頭都會變比較濁。」民眾:「「有店家」還沒有煮過的食材,還沒煮過的鍋底,額外分開來包裝,這樣就比較新鮮。」朋友們相約吃鍋,若吃不下會不會選擇打包。每個人看法不一,各家連鎖火鍋店針對打包服務也大不相同,像是鼎王旗下品牌無老鍋,吃剩的食材可打包,還會再附贈一份新的鍋底。主打大份量肉盤的肉多多,肉類海鮮可打包,至於像......
    02-20 15:59