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生熟食混用污染釀食物中毒「蛋類」料理最常見

生熟食混用污染釀食物中毒「蛋類」料理最常見

餐盤,生熟食沒有分開,也可能造成交叉汙染。還有民眾在吃火鍋時,要是同一雙筷子夾了生食,又夾熟食吃下肚,也會有細菌性食物中毒風險。高雄漢來海港餐廳,門口掛出暫停營業告示,民眾中午用餐到了門口,看到告示傻眼。。民眾28號週日中午,到高雄漢來海港餐廳用餐撲空,因為高雄漢來海港餐廳,發生疑似生熟食混用污染,造成顧客進食後腹瀉,業者暫停營業自主清消。不過類似食物中毒狀況,過去就曾經發生,2016年民眾吃連鎖壽喜燒,生蛋加蘿蔔泥攪拌沾肉片吃,結果感染沙門氏菌。專家提醒像是溏心蛋、蛋黃醬、提拉米蘇這種常見的未熟蛋料理,因......
7小時前
馬拉松傳奇爆不倫已婚女跑友10小時極樂行程直擊

馬拉松傳奇爆不倫已婚女跑友10小時極樂行程直擊

迎接,走出店外時,蔣還主動幫忙撐起張的傘,等待過馬路之際,蔣注意到張的臉上有異物,還溫柔地用手擦拭她的臉,展現暖男的形象。後來2人到餐廳用餐,並肩而坐,雖然各自點了小火鍋,但蔣、張卻不斷將筷子伸進對方的鍋內夾食物,席間張看似有些疲憊,蔣則滔滔不絕地說話,一頓午餐吃了近2小時才結束。吃完飯,張陪蔣走到餐廳附近的運動按摩館,接著返回公司拿包包,下午3點多2人離開按摩館,張神情嚴肅地戴著耳機,拿紙筆不斷抄寫,看來像忙著處理公事,蔣則在一旁發愣,就連2人後來上計程車,張仍無暇搭理蔣。計程車抵達長安東路一棟商辦大樓,......
04-24 09:19
強震後餘震多地球靠「應力調整」如蹺蹺板達平衡

強震後餘震多地球靠「應力調整」如蹺蹺板達平衡

地震,和隨後的一萬多起餘震,而這其實就是所謂的應力調整,應力是地球內部,推動岩層的作用力,在發生地震時釋放,但這股能量不會無故消失,就像折斷筷子時,還會產生無數次的小碎裂,每次碎裂都是一次震動,應力也會繼續在板塊傳遞,直到遇上下一個斷裂面,再導致一次地震,轉移應力達成平衡。災害模擬公司CEO史坦恩:「當我們將兩次地震,產生的應力結合起來,我們看到周圍的斷層,發生無數次的餘震,地球蹺蹺板式平衡。」這樣的機制其實是因為,地球是大型平衡系統,就像翹翹板兩邊互相牽制,不斷變動才能達成平衡,因此過去幾十年,未發生地震......
04-24 06:00
武財神生日加持!三星座財運旺「有望中1億」

武財神生日加持!三星座財運旺「有望中1億」

地方尤其是有利的半導體與Ai。股市雖會有短暫波動但很快最會回穩,再創新高,但也提醒投資人不要追高,「此籤為屬木利春天,今年是木龍因此要求財的人,可以放木頭東西在家或者竹筷子。此籤貴人方位屬東方,代表東方國家不好我方會因此得利,也顯示台灣春天後還會在進大訂單」。......
04-23 14:42
兒童新樂園爆食安出包!北捷遭疑「餐廳檢查作假」

兒童新樂園爆食安出包!北捷遭疑「餐廳檢查作假」

515提出整體改善計畫,輔導後還沒改善,最重會要求停業解約。。餐廳內場人員拿著筷子在廚房裡用餐,慢動作放大一看,隨後單子進來也沒有戴上口罩,就直接開始製作餐點;另外廚房工作台凌亂,恐怕藏有衛生疑慮。兒童新樂園美食街爆出食安危機,美食街上午進行消毒清潔,還特地執行勤前教育,因為美食街屢屢出現食安疑慮,日前有民眾來用餐,吃到發黑發黃的高麗菜。當時園區巡查後表示一切正常,沒想到隔天衛生局稽查餐廳卻發現有多項缺失,包含有廢棄蔬菜放在冰箱裡,以及容器不乾淨等等,負責管理兒童新樂園的北捷,就被質疑檢查根本是作假。台北市......
04-20 17:24
中壢牛肉麵一條街漲聲響起一碗飆到160元

中壢牛肉麵一條街漲聲響起一碗飆到160元

花20元吃牛肉麵,消費者的反應如何?大多都說享受好滋味,能夠接受。白麵燙熟後,店員用筷子攪一攪,俐落裝進碗中,再淋上熬製的牛肉湯,再加上牛肉,這碗中壢人最熟悉的牛肉麵就能夠端上桌,讓顧客好好享用,只是以後想吃這最熟悉的滋味,皮夾打開來要多掏點錢,牛肉麵業者:「其實我們這樣漲價,已經前一個月跟大家知會了,都有知會了。」。中壢牛肉麵街的永川牛肉麵,4月1號起,從140元調漲20元,來到160元,隔壁新明老牌牛肉麵也同時跟進,140元也漲20元,漲幅約14%,只是這樣的價格饕客們能接受嗎?顧客:「可以「接受」呀,......
04-12 14:02
健康餐盒多少合理?老闆嘆成本漲「200很虧」被罵翻

健康餐盒多少合理?老闆嘆成本漲「200很虧」被罵翻

開始大吐苦水,開始條列包所有支出成本,包含牛腱肉每斤300元,青菜每斤120元,煮了還會縮水,換算到每個便當成本加起來大概就要50,再加上雞蛋10元,白飯10元,便當盒、筷子、水電、瓦斯、人事、店租等加一加,老闆認為一個該賣300元才合理,自認為賣200已經很虧,非當事餐飲業者:「我覺得2、300塊的健康餐可能算便宜了,顧客如果想吃到好吃的東西,它成本相對也就高,而且生菜啊很多食材,現在也在漲價。」。萬物齊漲的時代,一個便當賣300,餐飲同行能理解,但這樣的回答一被網友看到,馬上被罵翻,直呼那裡的菜一斤要賣......
03-31 14:07
日福岡朝倉定食餐廳「精緻年菜」料理美味吸睛

日福岡朝倉定食餐廳「精緻年菜」料理美味吸睛

只限量50份。金黃色蛋液淋到特製長方形平底鍋,煎得滋滋作響,等稍微定型後,用筷子快速攪拌,再甩鍋翻面,繼續淋上更多蛋液,重複這個動作,煎出一條一條軟嫩玉子燒,饕客都慕名而來,大啖美味料理,客人:「金屋食堂果然變得很有名,我想要「吃年菜」沾沾喜氣。」福岡縣朝倉市這間餐廳平常主要賣定食和拉麵,但一到年底就會變得特別忙碌,改賣限量年菜料理,細長牛蒡對切,放入醬汁裡醃漬,再把醃好的牛蒡胡蘿蔔,捲到油花鮮美的牛肉片裡,一條一條放進平底鍋內乾煎,做成牛蒡牛肉捲,細長外型象徵永遠幸福。客人:「早安,果然正月第一個就該是這......
03-30 14:07
日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

日拉麵店推「超大薑汁燒肉飯」肉質肥美醬汁清爽

,除了拉麵外還提供各種其他菜單,像是炒飯麻婆豆腐丼,也將肉製成薑汁燒肉飯套餐給顧客享用。日本網紅:「當我把檸檬汁擠在上面,並使用筷子「夾起肉」時,我感覺我的握力已經達到了極限,它又重又大,哇好好吃。」豪華薑汁燒肉餐也吸引不少網紅到現場,在幾分鐘的烹飪過程中,據肉質和厚度進行多次調整,使肉的表面香濃,裡面細膩柔軟還撒上薑末,肉片大小實在帶令人驚訝,網紅甚至拿自己手指的長度去做比較。日本網紅:「比手指還長,哇這是一個巨大的生薑燒肉,煎出的味道很好吃。」努力做出來贏得顧客芳心,店主是一個76歲的老爺爺,因為擔心自......
03-29 14:12
電鍋蒸蛋成品變「月球表面」專業網友分享超實用秘訣

電鍋蒸蛋成品變「月球表面」專業網友分享超實用秘訣

瓶原味高湯,混和攪拌均勻後進行過濾,放入電鍋後,裝盛蛋液的容器與電鍋之間不要放置蒸架,外鍋則是放半杯水,蓋子與電鍋之間則要放根筷子,用這樣的方式做出來的蒸蛋,就會呈現表面細膩光滑的狀態。......
03-23 16:14
「蝠」氣到?騎士半路迎面撞上蝙蝠喊要買樂透

「蝠」氣到?騎士半路迎面撞上蝙蝠喊要買樂透

說如果自己中獎了,那台彩就會有新的傳奇故事可以寫了,但是他也要大夥兒別擔心,沒有拍攝者不救啦,因為後來他就用竹筷子放飛了這隻小傢伙。。果然貼文底下留言,也就玩起了諧音梗,「蝠到是一定要的」,也有人說這隻蝙蝠是「蝠大命大」,所以說半路迎來「蝠氣」,這機率還真是可遇不可求。......
03-11 10:05
徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

徒手下鍋炸海鮮!日天婦羅名店上演「炸物秀」

早上剛捕撈到的魚呢!」吃到最後,還可以用100日圓「約新台幣21元」加點這道罪惡美食,整顆半熟蛋裹上麵衣,放進油鍋裡慢火炸酥,放到白飯上用筷子戳開,金黃蛋汁流出,再淋上天婦羅醬汁,攪拌一下就完成。客人:「嗯,一瞬間就吃完了好快,活著「吃到」真是太好了。」這間來自日本關西的天婦羅名店在東京首都圈開了唯一一間分店,專賣現點現炸的新鮮天婦羅,讓饕客能一邊欣賞炸物秀,一邊大啖金黃酥脆天婦羅,享受視覺饗宴,同時滿足味蕾。「封面示意圖翻攝自pixabay」......
03-10 15:32
休息站超常賣!他買1零食竟噴200元網嘆:吃不起

休息站超常賣!他買1零食竟噴200元網嘆:吃不起

不起了」。一名網友在臉書社團「爆怨公社」中發文大嘆,「休息站的魷魚絲這樣200,大約8隻筷子的量。還是平常都一絲一絲的平放,所以看不出來」,更表示,因為自己太久沒開車出門,不曉得現在休息站內的物價這麼高。只見原PO貼出的照片中,他將200元的魷魚絲與一隻筷子擺在一起做比對,深刻感受出他滿懷無奈的心情。。這魷魚絲份量與價格不成正比的情況,也讓不少網友直呼「這個之前也愛吃,漲太誇張了,所以就不曾再買了」、「越來越貴就不碰了」、「這真的好吃,但真的貴」、「很好吃啊!但...現在吃不起了」、「最早的時候大概這個的兩......
03-03 15:27
美女變野獸「魔術」防穿幫靠「催眠元素」絲巾遮擋

美女變野獸「魔術」防穿幫靠「催眠元素」絲巾遮擋

重要,除了記者變的單環魔結,還有像是抽撲克牌、湯匙變彎,雖然藏有玄機,但不容易被察覺,知名魔術師神奇傑克:「我們會選擇比較手法性的,不管是錢幣、香菸、湯匙、筷子,最好是選擇在現場就有的東西,例如杯墊、杯子甚至於衛生紙。」專家提到,魔術道具分為很多種,有輔助型、表演型,有些裡面藏有機關,若從不同角度看容易被看出就比較適合舞台型表演,除了道具取材,氣場熟練度也是關鍵,變魔術專家江湖一點訣,保護秘密自有撇步,不被觀眾揭穿。......
02-28 22:41
沒舞台掩飾!近距離魔術考驗手法、熟練度

沒舞台掩飾!近距離魔術考驗手法、熟練度

單環魔結,還有像是抽撲克牌、湯匙變彎,雖然藏有玄機但不易看出,適合近身魔術。知名魔術師神奇傑克:「我們會選擇比較手法性的,不管是錢幣香菸湯匙筷子,最好是選擇在現場就有的東西,例如杯墊杯子,甚至於衛生紙。」專家提到,魔術道具分為很多種,有輔具型表演型,像是有些裡面藏有機關,若是從不同角度看容易被看出,就比較適合舞台型表演。知名魔術師神奇傑克:「道具我們一定會,非常細心的保護好,所以我一定會派助理,含有秘密道具舞台上表演完,立刻撤下,由助理保護好布蓋起來。」魔術師除了在道具設計上花腦筋,氣場手術熟練度更是重要,......
02-28 16:07