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承載一甲子的岡山欣欣市場,是全台唯一的圓形市場,逛一圈,不只能買齊食材,還能品嘗各種眷村美食,像是小籠包,郭家滷味等等。郭家滷味老闆娘:「從年輕賣到現在,我的年紀也快60歲,就有一點捨不得。」這些在市場中陪伴不少人成長的好味道,以後想吃,要換地方吃,因為欣欣市場即將走入歷史。麵攤曾老闆:「畢竟有很多客人從小一起長大的,不管是講四川話,還是講中文或講台語,雖然是很多不同族群的朋友,大家相處的真的很快樂,如果人在做生意中得到快樂,那真的是滿分。」曾老闆擁有的麵店被視為欣欣市場必吃美食,光是肉燥,老闆在古老的灶台......

麵食「皮帶麵」長1.5公尺嚼勁十足。高雄左營地區,有許多眷村美食!但您有聽過皮帶麵嗎?這裡有一位張老闆是眷村第二代,和妻子一同經營麵館,因為懷念家鄉味,把娘家西安的傳統麵食帶進來,受到不少饕客喜愛!尤其是ㄧ款長達1.5公尺的「皮帶麵」,特有的嚼勁,加上沿用對岸調味料,保證每一口都能吃到道地的西安麵食。......

「嗆」出來的「搶鍋麵」巷弄眷村美食超美味 ... 「嗆」出來的「搶鍋麵」巷弄眷村美食超美味。很多人吃過「什錦麵」但你有吃過「搶鍋麵」嗎?這搶鍋麵到底葫蘆裡是在賣什麼,原來搶鍋麵有點像什錦麵,是古早的眷村美食,因為以前的人以較節儉,只要有剩菜剩飯就會再利用,把它當成配料,再一起拌入麵裡,是但為了要讓湯頭比較濃郁一些,刻意先用熱油炒過配料,接著再沖入熱水,讓麵完全融合湯的味道後,就是一碗道地的搶鍋麵。 ... 搶鍋麵,眷村,美食,湯頭,配料......