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獨／這滴能復活？市場流傳殭屍蝦活體螃蟹龍蝦沒用 ... 獨這滴能復活?市場流傳殭屍蝦活體螃蟹龍蝦沒用。活體海鮮可能有復活術嗎?傳統市場就流傳「殭屍蝦」,什麼是殭屍蝦?在水中添加雙氧水,用來提高蝦子的活動力,屬於部分不肖業者的手法,吃下肚恐危害健康,如果雙氧水滴在活體螃蟹和龍蝦上有可能嗎?水產業者說不可能,雙氧水只是一時刺激、時效短,滴在養殖箱容易被發現,養殖箱只要溫度、水質管控好就不容易死亡。松葉蟹、帝王蟹、龍蝦,活體海鮮只要離開養殖箱,活動力下降,沒有氧氣控溫差,會迅速死亡,活體、冷凍口感一吃就知有差。。......

瀕死蝦摻雙氧水變活跳「殭屍蝦」農委會：尚未查獲 ... 瀕死蝦摻雙氧水變活跳「殭屍蝦」農委會:尚未查獲。有婦人指控在市場購買了兩斤要價1400元的活蝦,但回家汆燙後口感很軟爛,蝦頭也相當黑,讓婦人質疑蝦子是被泡過雙氧水的殭屍蝦。不過什麼是殭屍蝦?108年時農委會曾在官網公告,殭屍蝦是在水中添加雙氧水,用來提高蝦子的活動力,屬於部分不肖業者的手法,不過目前沒有查獲過。但因爲這種手法危害消費者健康,是各縣市衛生局重點查驗項目。 ... 殭屍蝦,雙氧水,活動力,健康,農委會......

活蝦汆燙頭變黑！婦質疑是「殭屍蝦」攤販秒否認 ... 活蝦汆燙頭變黑!婦質疑是「殭屍蝦」攤販秒否認。餐桌上很常看到蝦子這項食材,如果煮熟後蝦頭變黑,您會有疑慮嗎?有婦人指控,在市場購買了兩斤要價1400元的活蝦,但回家汆燙後口感很軟爛,蝦頭也相當黑,讓婦人質疑蝦子是被泡過雙氧水的殭屍蝦,不過實際詢問店家,他們否認有添加任何東西,反控是婦人保存及烹煮方式不當,至於蝦頭為什麼會變黑,農委會解釋這屬於正常現象。 ... 汆燙,蝦子,蝦頭,殭屍蝦,農委會......