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廚陳昆煌:「如果以團聚聚會來講,以這個發想,我們就會希望可以做出一個,具有神祕感的一個大粽子,裡面又不失它的價值跟豪華。」除了大肉粽也有推小家庭的巧口粽,鹹甜口味都有,還有XO醬鮑魚干貝粽,松露紅酒牛肉粽等等,用特殊口味來搶食端午商機,有奢華的也有平價款。還有在台中梅川西路上,一排肉粽攤,因應端午節將至,業者也已經備料準備大量包粽。肉粽攤業者:「物資要是有漲價,我就漲價,物資要是沒漲價,我就照原來的價格,差不多「端午」20天前就會知道了。」雖說是平價但餡料不馬虎,該有的都有,每到端午節前夕都能大排長龍搶買,......

XO醬鹹粿超級香擄獲饕客味蕾 ... XO醬鹹粿超級香擄獲饕客味蕾。高雄有一間鹹粿專賣店,當初老闆娘做粿是給進香團民眾吃的,信徒不停稱讚好吃,她才決定開店賣鹹粿,尤其獨特XO醬口味深受饕客喜愛。另外在武廟的腸粉專賣店,結束外派工作回台灣創業的老闆,研發8種口味,現做的腸粉新鮮又Q彈,多樣化的選擇擄獲不少老饕的胃。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。 ... 饕客,美食,鹹粿,高雄,XO醬......

翻炒兩下,再加入鹹蛋和苦瓜,小魚乾在家裡煮菜使用量高,就連不少人炒菜會加的干貝醬和xo醬,也都是用大量小魚乾,不過中山大學海洋科學系研究團隊發現,吃下小魚乾,可能也吃進海洋微塑膠。。中山大學海洋科學院院長洪慶章:「微塑膠真的是,在整個研究的,七個國家裡面,都含有塑膠微粒。」浮游動物吃下的就是微塑膠,這些浮游動物又是小魚的最愛,沙丁魚跟吻仔魚專門吃牠們,人類再整隻吃下肚,研究發現,日本小魚乾的微塑膠量含量最多,一隻小魚乾可能含有兩個微塑膠,大陸則是吃下三隻小魚乾,可能會吃到一個微塑膠,南韓和越南,小魚乾的微塑......

獨／蔣媽媽XO醬遭冒名！山寨版「四川製造」全簡體標示 ... 獨蔣媽媽XO醬遭冒名!山寨版「四川製造」全簡體標示。為了養生病孩子,自製XO醬闖出一片天的蔣媽媽,卻遭到不肖人士仿冒,山寨版的XO醬,在臉書一頁式廣告放上過去節目,採訪蔣媽媽的片段,搏取民眾信任,不過實品卻相當粗糙,標示全用簡體字。而蔣媽媽兒子其實有到臉書廣告下方留言,卻遭到對方刪文封鎖,目前已經報警,要捍衛商譽。 ... XO醬,蔣媽媽,冒名,山寨,四川製造......