不怕吃到蘇丹紅!沙茶火鍋店主打「自製醬料」
,吃鍋少不了沙茶沾醬,老闆食材自己親自買,家族傳承已做了70幾年,獨門配方製作,等沙茶沾醬完成後,最後一步再放進冰箱。這就是手工diy的沙茶沾醬,放入冰箱一天後會比較濃稠,業者提到,靠這樣的方式,和市售相比,吃起來也比較安心。沙茶醬陷入食安危機,主打沙茶的火鍋業者,也跳出來自清。沙茶火鍋業者劉老闆:「沙茶醬的口味,傳了大概70多年,一直都是用手作的方式,都是純手作,從一開始的原料,到最後的成品。」連鎖品牌築間也發聲明,公司已經清點所有品項中可能受影響的食材,連繫供應商做審視,產品皆合格,但為了讓顧客安心,針......