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搶商機!台東人工養海膽饕客:野生、養殖味道有差。馬糞海膽要換台東稱霸?澎湖馬糞海膽限期捕撈,改推人工養殖,但量產時間未定。台東也看準海膽商機,發展光電設施養殖,未來一年四季都能吃海膽。只是有餐廳師傅說,養殖口感、鮮味會比野生的還要淡,但研究員表示,經過飼養方式改良,口感或許更勝野生海膽。油鍋中廚師放下,兩大塊海膽煎煮翻炒,接著放上蔥末,調味料,再和好幾顆蛋打勻,重新下鍋煎煮,香氣四溢,這一道海膽炒蛋,是不少民眾到澎湖,必吃的經典熱炒料理。只是因為季節因素,開採馬糞海膽的日子,限時2個月,再加上野生數量越來越......

,老闆漫漫畫出一個圓形,塑形完成後,就能帥氣翻面,煎到金黃色後,就能上盤端上桌,只是這幾年來,老闆說海膽數量真的越來越少,特別是紫海膽,口感甘甜,更剩馬糞海膽,只是每年進貨價格都在漲。海鮮餐廳老闆娘:「價格上面是一年一年比一年高,我從第二代做到現在,它現在幾乎是翻倍的在漲。」而且因為餐廳位在福隆,靠海,這邊海鮮都是新鮮直送,各式酥炸海鮮,或是龍蝦料理,端上桌都讓人看的食指大動,福隆近期舉辦沙雕展,結合迪士尼100周年,雖然天氣炎熱,陰涼處少,還是吸引世界各地的旅客來看展。印尼遊客:「要看什麼米老鼠你呢,我喜......

獨／價格恐漲！澎湖馬糞海膽數量危放眼望去僅「1顆」 ... 獨價格恐漲!澎湖馬糞海膽數量危放眼望去僅「1顆」。澎湖的馬糞海膽,今年價格可能飆漲,也許有錢也很難吃到,有海洋保育志工潛入水下巡視,放眼望去只看到一顆馬糞海膽,令人憂心。7月開始,為期兩個月的採捕期,影響更大,雖然當地還有魔鬼海膽,只是它的口感較為苦澀,難以取代口感嫩滑的馬糞海膽。有著濃郁味道、軟嫩口感的澎湖馬糞海膽,今年要吃,恐怕有錢也不一定買得到。。海洋保育志工陳盡川:「擁有海膽會集的那些海域,今年我們只看到一顆,然後我們是從去年的秋天就去巡了......

獨／數量變少！澎馬糞海膽開賣價格漲3.5倍 ... 獨數量變少!澎馬糞海膽開賣價格漲3.5倍。澎湖馬糞海膽,今「1日」開放採捕,數量減少,價格不論大小通通漲價,兩年前一顆100元,港口漲到180元,但在景點或餐廳更貴,賣到250元到350元,相當兩年漲了3.5倍!不只海膽,還有當地特產,像是花枝丸與黑糖糕,這一年來也漲了一成遊客來澎湖,即使是在路邊,也是迫不及待現點現吃現剖的馬糞海膽。。遊客:「像布丁啊,「入口即化嗎」嗯。」新鮮的滋味就是不一樣,遊客幸運的碰上澎湖馬糞海膽為期兩個月開放採捕的時候,但根據澎湖......

恐怖！澎湖馬糞海膽量剩0.025% NGO籲禁捕 ... 恐怖!澎湖馬糞海膽量剩0.025% NGO籲禁捕。澎湖馬糞海膽,恐怕將面臨滅絕嗎?7月1日迎來開採期,但有海洋團體表示,今年恐怕面臨無膽可採的窘境,因為根據統計,半世紀前還有2億顆,今年只剩下5萬顆,四月中潛入海裡甚至只看到2顆,呼籲該是時候全面禁捕。潛下清澈海水,一顆顆馬糞海膽印入眼簾,漁民挑挑選選,要看看大小可以捕撈了沒,澎湖馬糞海膽,開採期7月1號,為期兩個月即將登場,但澎湖海洋公民基金會和台灣動物社會研究會發聲明指出,半世紀以前馬糞海膽,還有......

7／1馬糞海膽開放採捕志工憂銳減 ... 71馬糞海膽開放採捕志工憂銳減。澎湖的馬糞海膽是不少民眾喜愛的美食,縣府農漁局公告,今年由七月一號到八月底,開放採捕8公分以上的馬糞海膽,如果漁民偷跑先採的話,最高可以開罰十五萬的罰金,還可處三年以下有期徒刑,處分可是相當重。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://bit.ly/3c4cToo。 ... 馬糞海膽,澎湖,罰金,農漁局,漁民......

。哪裡能捕撈海洋生物呢?南方四島屬於國家公園,範圍內禁止漁業行為。但範圍外,像是望安跟七美就可以。不過為了保育要注意禁漁期,像是澎湖小章魚,禁漁期在3、4月。而馬糞海膽,開放採捕則是7、8月,不過龍蝦跟螃蟹類不在此限。其實類似狀況就曾發生,過去潛水客一抓就是20公斤,這回志工回報稽查小組,但是經安檢員調查,沒有發現水產動物,潛水客表示,被救上船後,已經將網袋內的動物放生回海上,一切事證將交由農漁局調查。......

獨／全球暖化！北海道馬糞海膽進口貴鬆鬆單月漲2倍 ... 獨全球暖化!北海道馬糞海膽進口貴鬆鬆單月漲2倍。疫情期間不能出國,很多民眾都想去吃日本料理,但是國人最愛的海鮮之一海膽,這幾個月真的漲很大!像是北海道進口的馬糞海膽,上個月一盒2000元,但是這個月同重量的一盒就要將近4千,漲幅將近兩倍。店家說,因為氣候變遷,海膽變得越來越小,而且越來越貴,要搶到好貨,價格都飆得很高。訂閱「東森新聞」現在就加入」https://pse.is/396256。......

開採6天3溺斃！男賺外快捕馬糞海膽落水亡 ... 開採6天3溺斃!男賺外快捕馬糞海膽落水亡。現在正值澎湖海膽開採期,但這個月1日開放以來才六天,卻接連發生3起採捕海膽的溺斃意外,6日早上,一名男子在尖山漁港外300米海域潛水捕撈海膽,卻疑似因為沒注意潮汐落差,不幸喪命。。民眾仔細將海膽一一清洗,因為今年海膽比去年價格多出300元,一公斤就要價1700元。採海膽民眾:「花了4、5個小時開採。」記者:「這樣可以賺很多錢嗎?」採海膽民眾:「沒有,主要是要給大家吃的啦,沒有要不是拿來賣錢為主。」記者:「自己食用?」......

澎湖馬糞海膽禁捕期空拍盜採者現形！ ... 澎湖馬糞海膽禁捕期空拍盜採者現形!。馬糞海膽受到不少民眾喜愛,但是因為產量銳減,澎湖縣府從96年開始限期禁補,除了小門嶼、烏崁、七美三大保育區全年禁止,其他地區今年只有7月到8月底可以開採,直徑還得8公分以上才行,不過還是有民眾違法捕撈,遭到空拍機拍下,無所遁形。。澎湖馬糞海膽肥美鮮甜,受到不少老饕喜愛,但現在可是禁捕期,卻再度被空拍機捕捉到有人違法開採。從照片中可以看到,一名穿著防寒衣的男子在南崁北面海域,推著保麗龍盒子違法採集海膽,在空拍鏡頭下,無所遁形,遭到......

者推薦,可以吃龍蝦、軟絲、生蠔,另外還有紫海膽也是產季,之後還會有馬糞海膽都是時令海鮮。。沙母下鍋炒,來龜吼漁港當然要吃螃蟹,不過現在,可不是螃蟹的季節,想吃螃蟹大多得靠進口,但還能吃啥?行家這樣推薦。龍蝦活動力超強,想抓還得費點功夫,業者解釋龍蝦是龜吼漁港野生放養,活動力才會這麼強,而且龍蝦正值產季,肉質鮮甜正Q,另外還有軟絲等都是時令海鮮。龜吼漁港業者:「生蠔、野生鳳螺還有一些潛水夫,下去抓的九孔,野生的九孔。」除了要告訴大家來龜吼吃什麼,業者也展露一手,要教大家買魚回去該怎麼料理。龜吼漁港業者:「就是......