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燒肉,撒上香菜花生粉,再捲成一個個白白胖胖的潤餅,這來自桃園老字號的鹹甜滋味。知名潤餅店家:「蛋酥是有用鴨蛋去炸,然後有自己獨特的這個配方;菜也不是用高麗菜,我們是用蘿蔔絲去煮咖哩。」。選用粗顆粒花生粉,咀嚼起來口感豐富,而且香氣十足,就連把邊緣沾黏起來也相當講究,用的是味噌加上辣椒粉調味,滋味更上一層樓。這潤餅外皮Q彈內餡豐富,讓人欲罷不能,買春捲顧客:「蛋酥比較香啊,比較乾啊。」。立春到來,民眾習慣吃春捲討個好兆頭,潤餅也屬於春捲的一種,不少顧客順應習俗而來。美味的春捲倍受歡迎的吃法還有用炸的,這春捲裡......

獨／知名潤餅在我家樓下！控房東擅出租公有地釀髒亂 ... 獨知名潤餅在我家樓下!控房東擅出租公有地釀髒亂。台北有民眾七年前在信義區砸兩千萬,買下公寓三樓,但指控一樓房東私自把公共用地,租給小吃攤,造成環境髒亂,提告攤商竊佔卻不起訴,因為早已過了追訴期。對此求證房東和親人,都無人接聽。律師透露,儘管是私有地,但空地是所有住戶的,若當初沒立分管契約,也就是共有契約,可提民事賠償。每到用餐時間,騎樓下就湧現排隊人潮,全都是為了潤餅而來,但住戶指控,一樓是公共用地,卻有房東私自租給好幾間小吃攤,真的好困擾。。投訴住......

隊人潮,因為清明節快到了,許多人也想吃應景的潤餅!新北板橋的知名潤餅店今天一早8點開門營業,不少人就算下雨也在排隊,一個小時賣了將近上百份,業績比平常多2成。不過潤餅裡的「蛋酥」也因為蛋價貴,業者只好給少一點,改用其他配料來補給客人。鋪上大把新鮮高麗菜,加入金黃酥脆的蛋酥,接著放入紅麴肉,酸菜和菜埔增加風味。。滿滿配料鋪好鋪滿,最後沒忘記加進花生粉,是整捲潤餅的靈魂。潤餅店老闆娘:「蘿蔔酸菜不要。」民眾冒雨排隊,從店門口延伸到馬路,人手5捲潤餅帶回家。板橋這家知名的潤餅店,一早八點開門就湧入客人,平日要排隊......

獨新竹潤餅捲大PK三家排隊名店各有老饕愛。新竹廟口三家知名潤餅大PK,上門民眾個有各的愛好,一家標榜在地人最愛,一家標榜手藝傳五代,還有一家則以養生為賣點,不只葷食,也推素食潤餅捲。攤位上老闆的手沒停過,熟練的撒上花生粉,放上配料,最後夾了滿滿的豆芽菜和高麗菜,蔬菜堆成一座小山,用餅皮左右兩邊內折,就完成。。顧客:「2個潤餅,不要加辣。」來到新竹城隍廟,美食一級戰區,不能錯過的美食就是潤餅,只是光是城隍廟附近就有3間潤餅,到底該吃哪間?顧客:「我只有吃過郭家跟吉香滿,其實我比較喜歡吉香滿,比較入味。」顧客:......

就知道有多夯,名單公布後人潮大增的還有這個。餡料一層一層往上疊越疊越高,甜辣醬、豆干、肉鬆和花生粉,知名潤餅攤蟬聯必比登推介,換了名字人更多,還沒開店就有客人從新竹專程來排隊。排隊民眾表示,自己心裡有數啦,一定會要等一下。連續兩年都在名單內的還有這家鮮肉湯圓,傳承56年的Q彈好味道,用的都是放了一年以上的過冬老米,小朋友一口接一口停不下來。雖然不少人都是為了必比登推介而來,一時之間人潮暴增還有印度餐廳,連電話語音都告訴你不能訂位啦。印度餐廳電話語音,「因為我們原本就有一位廚師,被困在印度,到目前還回不來,暫......