台中這夜市熱銷異國美食印度、墨西哥都吃得到
哥都吃得到。來台灣十多年的印度籍老闆,帶來家鄉的美味料理印度甩餅,堅持餅皮現場製作,並搭配當地的香料食材。另一攤墨西哥夾餅,細火慢燉六小時的手撕豬肉,加上墨西哥辣椒片,讓不少客人以路邊攤的價格享受餐廳級的美味。老闆熟練的把甩開的餅皮,放在翻過來的大鐵鍋上乾烙,等餅皮金黃焦脆,將餡料放入餅皮裡,像潤餅一樣捲起來,就是美味的印度甩餅。。消費者:「他的咖哩很濃郁,然後有加魚,加玉米加很多料,起司味也很濃。」。由於餅皮現場乾烙製作耗時,總是大排長龍,為了要吃到美食,大家都甘願等待,來台10多年的Aami堅持使用當地......
