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往不會特地標示,要仔細看材質名稱才能見真章,當做為保鮮的保鮮膜,變成保鮮「魔」,反而本末倒置。毒物學顏宗海:「最好就說你如果要用「PVC」保鮮膜的話,你的保鮮膜跟你的食物至少要間隔一公分,就是油性的東西,可能就容易溶出一些塑化劑。」避免接觸高溫高油脂食物,保鮮膜也不能進入微波爐,陽明大學研究發現即使尚未達到耐熱程度PVC、PVDC可能早已溶出塑化劑。化學教授徐丞志:「保鮮膜它,你可以看到它的材質,本身比較軟,愈軟的物質,它可塑性越高,它其實它的熔點就越低。」專家提醒,使用塑膠袋、保鮮膜要了解基本的特性,等食......

硬的地方刮掉,會刮傷的地方都剪掉。」廚房裡,護理師譚敦慈細心的剔除魚刺,因為家庭主婦最愛的「不沾鍋」也常被塗上PFAS,烹調肉類如果骨頭沒挑乾淨或是倒入酸性調味料,都可能破壞鍋面,溶出致癌物,台灣有400個環保團體發起聯署,希望PFAS管制要更嚴格,尤其是一次性的消費包裝材料應該全面禁止使用。看守台灣協會研究員林奕均:「另一個特性就是,它另一個別名叫永久性化學物質,比塑膠還要不容易分解。」目前丹麥已經全面禁止使用,美國和歐盟各國都陸續進行管制,只有特定產品才能使用,但台灣只針對其中四種物質列管,管理寬鬆恐怕......

沒有,因為泡不久你泡越久,它的色澤會更明顯。」倒入熱水沒多久,從本來的透明慢慢變色,仔細比一比左邊假冒的立刻溶出紅色色素,而右邊真的櫻花蝦,水的顏色則維持原樣,2者外觀一小一大,肉眼一看就能看出差別。。海產餐廳廚師杜品賢:「真的櫻花蝦有沒有,牠的結構比較大比較長,牠的身體是比較透明的,那你這種比較仿的有沒有,牠的身體碎碎「的形狀」,「業者」他不會拿很好的蝦子來仿,他會去拿價值比較低的來仿,「真假」一斤差1、200塊有。」屏東縣東港區漁會總幹事鄭鈺宸:「櫻花蝦在吃的感覺,會比較有紮實感,很多「仿冒」大概都是赤......

資爭議。世界冠軍咖啡「興波咖啡」所使用的外帶紙杯,是號稱不會溶出塑化劑的發笑杯,不過如今這家發笑杯專利廠商卻捲入投資爭議。一名工廠老闆指控,當初發笑杯的董事長親自邀約合作,他砸了兩億後雖然取得授權專利,但對方卻沒有照著合約提供專利配方以及客戶名單,不過面對指控,董事長駁斥,說是對方片面之詞。手沖咖啡一杯杯手沖,外帶也講究!知名興波咖啡即使平日也大排長龍,它曾榮獲2020全球50間最棒咖啡館第一名,不過使用的外帶紙杯發笑杯,專利廠商卻爆出爭議。紙杯工廠老闆王百正:「當時他對方是拿著這樣的一個杯子,我們看它的外......