水對人體來說至關重要，每天都需攝取充足水分，喝水不僅能夠加速新陳代謝，也能幫助人體排除毒素和廢物，就有研究指出，過少的水分攝取可能提高罹患心臟和肺部疾病的風險，甚至可能導致糖尿病和失智等問題。
▼喝水能夠加速新陳代謝。（圖／翻攝自Pexels）
台灣肥胖醫學會理事、國防醫學院公衛學系教授、三總減重代謝手術暨體重管理中心顧問祝年豐表示，人體一天需要喝到2000～3000c.c.以上的水，才能促進循環、幫助尿液排出毒素或代謝物。
根據《TVBS》的報導，腎臟科醫師江守山指出，充足的水分攝取不僅有助於延長壽命，還能減少慢性健康問題的發生，他也引用美國國家心肺血液研究所（NHLBI）心血管再生醫學實驗室的研究，該研究發現不足水分的人更容易罹患心臟和肺部疾病，並提前死亡。研究分析了1萬1255人的數據，這些數據總結了30年的研究，結果發現血清鈉水準（反映身體水分狀態的指標）較高的人更容易患上慢性健康問題，並且比血清鈉水準較低的人提前死亡。
▼水對於人體來說至關重要。（圖／翻攝自Pexels）
研究進一步指出，血清鈉水準最高的人，罹患慢性健康問題的風險高出64％，包括心力衰竭、中風、動脈疾病、肺部疾病、糖尿病和失智等。NHLBI的研究員Natalia Dmitrieva指出，當身體缺乏足夠水分時，會對15種生物標誌物產生影響，包括血壓、膽固醇和葡萄糖（血糖）等；而保持適當的水分攝取則有助於減緩衰老，延長健康的壽命。
江守山也提到，全球約有一半的人口未達到每天攝取6杯（1.5升）水的最低建議量，女性每天應攝取9杯（2.2升）水，而男性則最多可攝取12杯（2～3升）水。補充水分可以來自於水、果汁、咖啡、茶、蔬菜和水果等，同時應留意個人所使用的藥物，因為有些藥物可能導致脫水。
此外，祝年豐也曾經說明，有6種錯誤的喝水方式，包括塑膠杯裝熱水、保特瓶裝熱水、塑膠水壺裝熱水、塑膠吸管喝熱飲、塑膠袋裝熱湯、用塑膠湯匙舀湯。祝年豐表示，上述塑膠容器若是用來盛裝熱水、熱湯，可能會溶出化學物質，而這些化學物質又被稱作「環境賀爾蒙」，也是內分泌干擾物，不但會造成代謝內分泌失調、肥胖，甚至增加罹癌風險。
▼塑膠製品遇熱可能會溶出環境賀爾蒙。（圖／翻攝自Pexels）
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