日本梅雨季後限定「入梅沙丁魚」富含油脂超鮮美
來,油脂更加豐富,口感也更鮮美。色彩鮮艷嬌小紅潤的櫻桃,或是香甜多汁的哈密瓜,說到日本的夏天,可不只有這些水果!做成生魚片或是乾煎油炸,都很美味,這是日本的沙丁魚,尤其進入梅雨季節,更是必吃美食。。日本民眾vs.漁產店家:「「有含油脂嗎」,有的有的沒問題,新鮮,富含的油脂很不一樣。」。事實上,日本漁民在6到7月梅雨季節捕獲的沙丁魚都會叫做「入梅沙丁魚」,與一般沙丁魚的差別,就是特別的富含油脂,也更加美味。日本漁產店店長川崎真論:「沙丁魚的腹部還有背部都有豐富油脂,在這個季節,全部的沙丁魚油脂均勻分佈在全身。......