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吃的,它的表皮是脆的,有點偏甜不會太乾太柴。」招牌鹽焗雞外皮酥脆肉質鮮嫩,雞油檸檬調滋味,讓人吮指回味,燒酒雞全酒烹煮,紅棗枸杞優雅清香,雞不醉人人自醉。自創配方幫雞打針注射醃料,類似火腿加工的方式讓鹽焗雞充分入味,老闆蕭榮祥,他的父親早年是土雞批發商,人人都叫他雞仔伯,家裡轉做燒酒雞前,也算收入小康有點家底。老闆蕭榮祥:「因為我老爹他就短投資失敗,他的短投資就是跑去賭博,把賺的錢全部都輸光光,他是五專的,賭博、喝酒、找女人什麼他都會,五種壞習慣他都有,他是老一輩的五專。」蕭榮祥頂下父親的燒酒雞前,完全沒有......

東北大骨就「醬」吃豪邁上桌吮指回味 ... 東北大骨就「醬」吃豪邁上桌吮指回味。大陸東北以老滷滷製豬大骨,熬煮出不油不柴的醬大骨,吃法非常豪邁。這家小館子的老闆娘也把黑龍江老家的燉菜搬到台灣餐桌,大受歡迎......

吮指美味羊蠍子徐州好料飄「羊」過海 ... 吮指美味羊蠍子徐州好料飄「羊」過海。吮指美味羊蠍子徐州好料飄「羊」過海江蘇徐州有句話說,「伏羊一碗湯,勝過神醫開藥方」。這家小館子,老闆就是徐州老鄉,把三伏天的羊肉料理帶到台灣。......

吮指回味招牌鴨舌一天熱銷上千隻 ... 吮指回味招牌鴨舌一天熱銷上千隻。台北老圓環這家「百年滷味店」,招牌鴨舌一天可以賣出上千隻,是許多老台北人習慣一輩子的好滋味。現在的老闆娘當初遠嫁美國,但心裡始終放不下的,是為了老招牌遲遲不肯退休的老媽媽;幾經思考,最後決定飛回娘家,接下傳承的棒子,替百年滷味增添了親情佐料。一顆顆堅挺突翹的七里香吸飽蜜滷,披上黑金色外衣,各個肉質飽滿,燈光下耀眼油亮光澤。顧客:「以前我都不敢吃,尤其像鹹酥雞,因為怕有些處理不乾淨,因為他們就跟一般的滷味不一樣,就不會很死鹹。」。蜜汁七里......

派福清闆娘靠海吃海,金黃魚片豪氣加碼,海味澎湃口口驚艷,造訪顧客吮指回味!......