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漲美食,自助餐漢來海港3/1起調漲價格30100元不等;北市雞湯名店,驥園川菜餐廳因食材成本上漲,今年元旦開始部份菜色調漲。脆筍雞湯貴600元。連鎖餐廳貳樓也是因為原物料上漲,今年調整菜單,6成品項調漲1040元。不僅吃到飽縮時,餐飲小吃漲不停,對民眾來說,荷包也跟著不斷縮水。......

以你一漲,他們並不會說不好,但是我們口袋就是這麼多錢,一個禮拜來一次變成可能兩個禮拜一次、或是一個月一次。」李鴻敬說出了所有餐飲業者心中的痛,因為疫情解封後除了原物料上漲、人事成本增加,更重要的原因是高房價帶動房東漲租。北市四大熱門商圈「萬華、信義、大安、中山」都出現單價破萬元的黃金店面;桃園、高雄、新北、新竹、台中、台南租金漲幅也都較疫情前飆升。更別說外送平台興起直接帶來衝擊。台經院研究員邱達生:「我想,新型態的這種餐飲,他可能就因應外送,那他不必有很大的這種店面來供應內食。」餐飲品牌行銷顧問王福闓:「在......

價格直逼正餐!像是雞排、珍奶、蚵仔煎都很受歡迎,但疫情後原物料上漲,這些小吃價格也跟著變貴,不少人說除了蚵仔煎現在一盤都要75元以上,雞排還漲更兇,有些店家甚至賣超過100元,直呼國民小吃都不小吃了。走進商場,食物香氣直撲鼻,號稱美食王國的台灣,經典佳餚、小吃百百款,但近年物價不斷上漲,哪些漲幅最有感。民眾:「「跟以前比差很多的」,雞排一直都在漲。」。民眾:「應該是章魚燒。」民眾:「雞排蚵仔煎。」。疫情雖然順利度過,但小吃卻漲很兇,民眾想吃得多掏錢,如今一致公認「這個」漲最兇!大塊厚實雞排,裹粉丟入油鍋炸,......

開挖地下三樓、地下四樓、地下五樓都很深。所以說,在很接近的這些舊社區,它的風險值比例上,本來就會高非常多。」老舊社區內新建案想發揮最大價值,進行深開挖。這時扎實的地下工程計劃,連續壁建造尤其重要,但現在原物料上漲加上持續缺工,動輒上百上千萬的鄰房維護、土壤改良措施,對部分業者來說恐怕是能省則省。建築安全履歷協會理事長戴雲發:「那假如他要把這些費用,都省下來的話,那他當然就是用賭的,因為一挖就有可能就裂了,裂開的程度多大,會不會傾斜、會不會倒塌,他就已經在「賭」這件事了。」建築師何鴻志:「「建商」在遴選營造廠......

燒烤雞排業者:「我就是要把它壓成比較寬。」其他燒烤雞排業者:「每個人作法不同,消費者也會因為說,有些客人喜歡大片的願意跟你購買,也有人因為厚度跟你購買。」年後雞肉雖微幅調降,但麵粉、醃漬香料等原物料上漲,雞排業者感嘆快吃不消,民眾逛夜市想品嘗小吃,拿到超薄雞排,難免心裡過不去。......

坊人潮總是滿滿滿,除了招牌鳳梨酥,還有蛋黃酥也是饕客指名必買,不過現在想享用美味可要多花點錢。。因為原物料上漲,小潘調漲價格,蛋黃酥現在1顆漲到40元,6入裝要240元、10顆要400元。。談到蛋黃酥也不能不提彰化這間不二坊,金黃酥脆外皮,上頭有芝麻點綴,對半切香甜不膩口的紅豆沙,配上沙沙口感不黏牙的,鹹鴨蛋黃早在今年3月就調整一波價格,現在萬物齊漲,看來饕客在享用美食前,恐怕要勒緊荷包。......

缺工人老闆只能下去做,目前砂鍋產業業績增,比平常多兩倍,但缺工、原物料上漲讓整體供不應求,目前預計整個旺季將從現在持續一個月。熱騰騰的粥一放上來,滿滿的蟹黃、蝦子讓人口水直流,冬天就想來碗粥或是熱湯暖暖身體,這也讓「砂鍋」銷量大增。捏好的陶鍋噴上釉漆,進入烘烤才能防止破裂,員工一次盤起四五個瓷器,放到架上,做工小心翼翼又不能慢下來,畢竟砂鍋需求爆增兩倍,都快來不及做。砂鍋工廠作業大哥:「我們一天要做好多個,幾百個,那兩台車都滿了有幾百個。」。更慘的是連「原物料」都卡關,不只土原料漲價,還有耐火烤的「鋰長石」......

,要價破萬元,將在今天早上開賣。。各大飯店業者也摩拳擦掌要搶這波年菜商機,不過今年因應食材原物料上漲,外賣年菜價格都有調漲2%到40%,台北晶華年菜套組要價9880元起,較去年調漲1000元。。六福今年食材升級份量增加也漲價。寒舍這次最貴的單品年菜,定價調漲6%,套組年菜價格也漲29%。凱撒年菜價格調漲3%至40%不等。雲朗指出,今年雞、鴨、鵝等家禽肉價,漲幅一度高達4成海鮮價也漲了1成,外帶年菜的定價也上調6%至18%。各家飯店推出各式好菜,要搶民眾圍爐桌上一席之地。......