台中首間旭集7/9開幕江戶風迎賓表演吸睛
烈,每小時接獲近100通訂位電話,網路訂位系統每分鐘更湧入約10萬筆訂位需求,顯示市場高度關注。為回應消費者需求,自7月9日起,全台旭集門市訂位將由原本開放1個月,延長至可預約2個月內用餐時段。除了經典菜色,旭集台中店也攜手米其林一星餐廳推出聯名料理,並規劃15道台中限定餐點,將台中在地特色食材融入料理,包括冷筍、水梨、大甲芋頭、麻薏等,展現地方風味與日式職人料理的創新結合。旭集內場營運長陳純賢表示,希望透過在地農產品的運用,將台中特色食材巧妙融入各式料理,帶給消費者不同以往的味覺體驗,也讓台中店展現獨有特......