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花生發霉切掉吃?小心黃麴毒素引爆肝癌

肉眼看不見並不代表安全。陳榮堅醫師在「醫師好辣」中建議,購買花生、堅果或穀物時,應選擇信譽良好的大品牌並挑選小包裝,打開後若沒吃完,務必放入冰箱冷藏或冷凍保存,以低溫抑制黴菌滋生與毒素產生。若不小心攝取到黃麴毒素,營養師黃心穎則提醒,日常可多補充深綠色蔬菜以降低毒性,或是食用蕎麥、燕麥等高纖食物促進腸道蠕動,幫助毒素順利排出體外,才能有效守護肝臟健康。左右滑動看更多東森健康FAQQ:黃麴毒素加熱煮熟後可以被破壞嗎?A:不行。黃麴毒素具有極高的耐熱性,一般的煎煮炒炸等高溫烹調方式都無法去除其毒性。Q:花生或堅......

東森深度周報/日本餐桌藏長壽秘密五樣日常食材揭密

理的主角,但小配角也能立大功。味噌納豆都是餐桌常客味噌是日本人每日不可或缺,一般家庭最普遍把它當作清冰箱料理調味,無形中增加飲食攝取多樣性。沖繩餐廳老闆黑島真洋提到,日本人每天都會喝味噌湯,坦言冰箱裡有什麼剩下的菜,就可以直接加進去煮,不僅能吃到熱騰騰的料理,也能順便消化冰箱裡剩餘的食材。味噌含有米麴菌,促進腸胃消化,卵磷脂幫助代謝膽固醇,發酵過程產生的類黃酮更具有抗氧化能力,同為豆類製品,還有被稱為超級食物的納豆。沖繩餐廳老闆黑島真洋說,可以加入青蔥和醬油攪拌均勻,搭配白飯一起吃,或是單獨食用都可以。納豆......

濾水壺濾芯「不能丟垃圾桶」她曝正確處理方法

,裡面的濾材則當一般垃圾處理。不過,陳映如直言,這個步驟實際操作起來並不輕鬆,「那個濾網真的沒有想像中好剪」,因此後來她會先將使用過的濾芯放在冰箱或烤箱中當作除臭劑使用,慢慢累積,等到品牌開放回收時,再一次將舊濾芯寄回。雖然這樣的方法能解決濾芯回收問題,但她仍覺得整個過程相當麻煩,最後決定改成使用櫥下型濾水器,且在挑選產品時,她會特別選擇有提供到府回收舊濾芯服務的品牌。這次經驗也讓陳映如重新思考消費習慣,現在購買產品時,除了是否好用之外,她也會注意耗材使用完後如何處理、是否有回收機制、產品故障後零件能不能更......

孫藝真炫耀兒子高顏值!深夜突後悔發文認:有點討人厭

女星孫藝真「孫藝珍」日前為宣傳新劇「挑情醜聞」登上綜藝「拜託了冰箱」,當時大方炫耀兒子「小甜豆」顏值高,引發網友熱議。昨「11」日深夜也突然後悔,感覺自己這樣說有點討人厭。在節目上孫藝真被問到會不會擔心兒子以後也想當演員,當時大方說道:「長成這個樣子,要不當演員應該也很難吧!」這也讓她和玄彬兒子的顏值更被大眾討論。對此,孫藝真深夜突然自省,後悔的想著自己為什麼要說他長了一張不當演員都難的臉,其實她只是為了搞笑稍微誇大了一點,「炫耀自己的孩子,好像真的有點太討人厭了。」不過孫藝真仍藏不住對兒子的疼愛,表示:「......

孫藝真曝兒子愛演戲!公開長相特徵大讚:很難不當演員

想當演員,則大方說道:「長成這個樣子,要不當演員應該也很難吧!」孫藝真登上「拜託了冰箱」宣傳,分享了家裡的冰箱,裡面裝滿了她親手製作的家常小菜,現場廚師吃完也直呼:「真的很好吃」,而她也透露兒子也很喜歡吃。。孫藝真也透露兒子很喜歡玩扮家家酒,自己每天都要扮演不同角色,陪兒子上演各種情境劇,廚師更笑稱這根本是「影后級」的高水準情境劇;而現場也詢問會不會擔心兒子以後也想當演員,孫藝真則大方說道:「長成這個樣子,要不當演員應該也很難吧!」並透露兒子的外貌像自己與玄彬其中一人,也讓人更好奇小甜豆到底有多帥。。......

是健忘還失智?別再把「腦霧」當老化10大警訊快檢查

易在熟悉的街道迷路或出現日夜顛倒;第四,語言表達與溝通出現困難,講話經常詞不達意或文不對題;第五,物品擺放錯亂,例如把遙控器或盆栽放進冰箱;第六,判斷力變差或警覺性降低,容易聽信陌生人而受騙;第七,社交退縮,原本熱衷的活動與嗜好突然失去興趣;第八,情緒與性格劇烈改變,原本溫和的人變得暴躁多疑、甚至出現被害妄想;第九,嗅覺功能出現異常,眼科鐘珮禎醫師提到大腦早期病變可能影響嗅覺區;第十,動作與步態改變,例如走路出現小碎步或頻繁跌倒。若發現身邊長輩同時出現多項症狀,應提高警覺。保護腦血管!醫師建議的預防與就醫指......

獨家/男猛砸宜蘭「丘森茶室」!釀店損10萬、3天無法營業

損10萬元。男子闖入丘森茶室狂砸店內設備全毀男子一進到手搖店,又砸、又推,架上跟冰箱上,所有東西全被他掃到地上,一早開店,店長被這一片狼藉嚇壞了,電視機、封膜機,這些從未想過會移動位置的電器,都被砸到出餐區,9日清晨5點多,一名男子進到丘森茶室位在宜蘭中山路三段上的分店,大搞破壞,白天時間實際到店,店家鐵門半開,暫停營業一天,店裡甚至周邊地面也有灑出來的仙草凍,生財設備跟器具都被砸毀。。陳匡怡任品牌創意總監宜蘭分店遭砸損失10萬元丘森茶室品牌創意總監,正是「台大五姬」之一藝人陳匡怡,不少粉絲因此去朝聖消費,......

金鐘61/廣播金鐘入圍名單出爐!博恩2度入圍特別獎從缺

法人原住民族文化事業基金會「Alian原住民族廣播電台」」世界小玩家「參賽單位:國立教育廣播電臺」耳公過來聽「參賽單位:國立教育廣播電臺」是啥咧唱歌「參賽單位:高雄廣播電臺」「七」少年節目獎Check in!世界遺產這一課「參賽單位:國立教育廣播電臺」打開冰箱來摸魚「參賽單位:財團法人原住民族文化事業基金會「Alian原住民族廣播電台」」背包掉出一本哲學書「參賽單位:國立教育廣播電臺」夢想發原地「參賽單位:國立教育廣播電臺」欸,確定這可以說嗎?「參賽單位:財團法人佳音廣播電台」「八」社會關懷節目獎hi孩,請......

獨家/真「莓」事?團購24盒藍莓控全爛果客遭退群公審

購買兩大箱、共24盒藍莓,另加225元運費,總計1823元。冷藏4小時仍變質消費者指出,9月7日上午10時收到藍莓後,便立即將商品放進冰箱冷藏,沒想到下午2時拿出來食用,卻發現約三分之二的果肉已經軟爛、發酸。她形容,藍莓吃起來口感明顯不對,顏色較深的果肉也已經失去原本應有的脆度,因此立即向業者反映,希望釐清商品狀況。向業者反映對方稱「這正常」消費者表示,當時業者看到她提供的照片後,卻回覆「這正常啦」,讓她相當傻眼。業者後續還將相關影片、內容PO到社群群組,質疑她把水果店當成美式賣場,「不高興、不滿意就去退貨......

60歲陳鴻新身份曝光!「下海」尋澎湖古早味曝1手藝將失傳

定的意志與驚人的生命力。美麗阿媽說:「活動活動,人活著就是要動。」接著,陳鴻拜訪第二位秋芳阿媽。她說要帶陳鴻到「大冰箱」找食材,準備一道只有澎湖湖西才有的古早味料理。沒想到,所謂的「大冰箱」竟然是海邊!秋芳阿媽帶著陳鴻撿拾厚殼仔、大殼、沙殼仔等食材,更以大殼製作「大殼飯」,並說明其由來:這道料理多在掃墓時食用,祭拜祖先後享用,吃完再將殼蓋放在墓上,象徵脫殼、改運,也代表子孫曾前來祭拜、懷念祖先。陳鴻表示:「我長這麼大第一次吃大殼飯。」在品嚐美味之餘,也學習到獨特的料理文化。最後,陳鴻運用在地食材發想創意料理......

台中50戶慘停電17小時配電室竟在珠寶店地下室

戶停電50戶逾17小時未復電這起台中停電事件造成不少住戶與店家生活、營業大受影響。打開冰箱,停電17小時後,裡面的食物變軟,店家與住戶都反映損失不小。有停電店家表示,過去停電頂多1、2個小時就能搶修完成,如今卻拖了17個小時,連一天營業額都沒了。不只店家受影響,住戶也面臨相同困擾。冰箱冰塊全數溶化,冷藏室牛奶放了17個小時,全家人都不敢喝,只能倒掉。雖然已入秋,天氣仍然炎熱,不少人只能靠行動電源和風扇度過一晚。。配電室設珠寶店地下室台電搶修受阻5日晚上9點多,台中北屯中清路共432戶大停電,台電立刻展開台電......

冰箱門邊最危險?別再把牛奶和雞蛋放錯地方了!正確保存法看這裡

冰箱門邊最危險?別再把牛奶和雞蛋放錯地方了!正確保存法看這裡 ... 冰箱門邊最危險?別再把牛奶和雞蛋放錯地方了!正確保存法看這裡。冰箱明明是低溫環境,為什麼買回來的鮮乳、雞蛋還是很快就壞掉?其實,很多人習慣把這兩樣食材順手塞進冰箱門邊,但專家在節目中指出,冰箱門邊開關頻繁導致溫差大,正是食材變質的隱形地雷!本文將由毒物科專家與醫師為您揭秘正確保存法,讓您吃得安心,守護全家人健康。內容目錄冰箱門邊最易壞蛋奶切勿冰這裡喝過期15天鮮乳全家急診住院不洗蛋直接冰恐造成整個冰箱汙染掌握三大儲存原則守護食安健康東森健......

獨家/男「沒考過駕照」卻上路恍神撞貨車波及店家

到外側後,撞上停在黃線的小貨車,小貨車再往前推,撞上店家騎樓柱子及全新的冰箱。警方獲報到場後,發現肇事駕駛無照上路。無照駕駛撞上小貨車店家收店收到一半,突然聽到碰撞聲。目擊民眾驚呼,一台藍色自小客車砰的一聲猛力撞上小貨車,撞擊聲之大周遭民眾紛紛轉頭查看。遭波及的業者也趕緊衝出來,查看到底發生什麼事。。遭波及業者林老闆回憶,當時連續聽到好幾聲碰撞聲,出來查看後發現車子撞上柱子,所幸人沒有受傷。林老闆表示,肇事駕駛到了派出所才道歉,並表示會看看要賠多少錢。萬華車禍現場嚴重受損這起車禍發生在2日晚上6點多,地點位......

颱風沙德爾暴雨炸福建民眾泥水中驚險求生

輛也泡在水中。福鼎白茶一條街泡水店家茶葉整箱報廢福鼎的白茶一條街,原本是遊客買茶葉的聚集地,大雨過後不只淹至一層樓高,到處都是垃圾,冰箱、櫃子也通通流出來,當地民眾指出,9月2日現場一片狼藉,洪水退去後仍留下大量垃圾與受損物品。店家茶葉全都泡水,只能忍痛整箱整箱丟,不過也有民眾在雨中做樂,騎著水牛上街,也被笑稱是最強雨天交通工具。。......

安泰淞鶴診所C肝群聚9大缺失...急追1118人抽血

在藥瓶上重複取藥、預先填充的針筒甚至出現在床底下,就連藥品、血液檢體及個人物品也放在同一台冰箱。新北市府已勒令診所全面停業,並將回溯曾在當地接受注射的民眾進行抽血檢驗。11人都有注射史這起群聚最早從一家人開始。疾管署8月12日接獲新北市板橋區2例急性C肝通報,兩人為同一家人,疫調後發現,他們過去曾多次前往安泰淞鶴診所施打營養針,另一名家人之後也出現症狀,並於8月24日確診。疾管署進一步回溯114年至115年新北市150名急性C肝確診者,比對健保就醫紀錄及病歷後,又找到8名患者曾在同一家診所接受注射,累計共有......