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獨家／寶林獨門醬「苦味」惹疑！「黑醬油」保存不當「會變苦」 ... 獨家寶林獨門醬「苦味」惹疑!「黑醬油」保存不當「會變苦」。寶林爆發食物中毒,當中有個案就是吃了「炒粿條」後,發現「醬料非常苦」,而黎仿軒過去受訪時,就曾透露自家炒粿條,用的是馬來西亞進口黑醬油,加上這回粿條沒驗出米酵菌酸,也讓外界把矛頭指向這獨門醬料,另外寶林也有自製「參巴辣椒醬」,如果辛香料保存不當,有可能有苦味產生。鴻禧菇炒香,加入粿條以及「獨門醬料」,這是寶林的「炒粿條」教學影片,這回爆發集體食物中毒,當中有個案吃了炒粿條,發現「醬料......

吐下瀉,她們懷疑是因為要搬遷,食材放得比較久,恐怕已經壞掉,再加上炒粿條加了「黑醬油」味道重,如果食材壞掉,味道也會被蓋過。持續追蹤寶林茶室,負責人叫黎仿軒,他是馬來西亞僑生,一開始在台灣並不是做餐飲而是開設旅行社,疑似因為疫情經營狀況不佳,才會轉開餐廳,隨著旅遊業復甦,最近又把重心轉到旅行社,但有知情人士踢爆根本是因為他債務多才會轉行,但開餐廳也傳欠供應商錢,甚至有供應商說只收現金,貨架才下車。。邊炒粿條邊受訪侃侃而談,他是寶林茶室,寶林集團負責人黎仿軒,這回餐廳爆出食物中毒案,依舊神隱沒對外說明,但有知......

或者是一些其他的調味,我們煮完之後的雞湯,我們會把它拿來煮飯,所以我們的飯,就是用雞肉它原本的味道去呈現,它就一定要有黑醬油,然後辣椒醬,還有蔥醬。」不過想吃,還要碰碰運氣,因為老闆每天不定點販售,除非前一天上粉專等公告。海南雞飯老闆小波:「當初是因為考慮到,現在店面的租金太貴,我們租一個比較便宜的工作室,然後在那個工作室裡面製作,然後外賣的話,我們就是先從中午上班族群開始販售。」小小行動餐車,攻上班族外帶商機。東森電視版權所有2019 EBC All Rights Reserved。......