東港黑鮪魚粉腸、鮮蝦肉圓「周六日限定」
果尺寸可以,我們都包一整尾的,你看這都有,這都不能作假。」一顆肉圓就有一尾鮮蝦,搭配黑豬後腿肉、竹筍與豆薯,這是屏東東港老字號的鮮蝦肉圓,老闆每天親手剝蝦,一旁忙著介紹自家的四神湯。。業者鄭旭男:「我們是豬的龍骨髓去熬的,你看我們的四神湯,湯頭很濃郁。」熬得濃稠的湯汁,搭配口感脆脆的腸子,屏東東港這家餐廳可以說是豬內臟料理專家,很有元氣的老闆一站上切台,首先登場的是粉腸。業者鄭旭男:「我們都是灌是黑鮪魚肉的,灌魚肉的,對,黑鮪粉腸,你仔細看喔,跟一般不一樣,對,我們不是染色的,真材實料沒什麼粉的。」不同於市......