越來越涼冷！冬令進補夯店家業績增逾2成
料理業者:「差不多「增加」一到兩成吧,我們這個是溫補不燥熱,因為當歸是我們老闆自己種的。」。冰鎮過的黑羽土雞肉,再丟入麻油高湯加熱一下,最後淋上米酒,並非用爆炒逼出香氣。來到萬華,這家經營40多年的麻油雞老店,立冬後也開始有老顧客上門,顧客:「「麻油雞」不會說很油,而且他們的料又實實在在,我吃他們家的,大概也吃二三十年了。」麻油雞業者李佳美:「以夏天「比較」來講的話,大概現在目前,已經成長三成至四成了,「晚降溫」也是會減少一些些「顧客」啦,因為畢竟是老店,那會知道這邊有賣麻油雞的,還是會過來吃。」天氣冷想吃......
