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應景？殘忍？賞完小鴨驚見鴨肉油飯攤位 ... 應景?殘忍?賞完小鴨驚見鴨肉油飯攤位。黃色小鴨重返愛河灣,吸引滿滿人潮,不過旁邊的攤販區,竟然有個賣鴨肉油飯的,引起網友討論。有網友笑翻,還有人說好殘忍、小鴨慘了,更有人說「當地食材」,業者也自嘲說搭上主題,小鴨長大之後就被我們「炒」了起來。剛煮好的糯米飯,倒進事先用麻油薑片,鴨肉煸煮,而成的醬汁當中,老闆不停攪拌,鴨肉油飯大功告成,瞬間香氣四溢。鴨肉油飯業者劉信賢:「油飯剛起鍋參考看看。」。不少人聞香而來,而這鴨肉飯的位置,就在黃色小鴨旁邊,民眾反應如何呢。記......

蔥酥和蒜頭酥,傳承三代的廖記米糕用古早味登上米其林指南,同樣是高雄在地開業兩年的米院子油飯也上榜,採用長糯米、純麻油加上薑片,去骨鴨肉拌炒而成的鴨肉油飯,讓米其林評審員一吃難忘,炸雞肉和蘋果,蔥段、辣椒融合在一塊,撒上白芝麻,高雄美濃原住民特色餐廳招牌梅子雞也上榜,高雄市的餐廳這次一口氣有四間入選米其林指南,老幹新秀,口味豐富多元,各自精彩。......

中在高雄有一家小吃「米院子油飯」,開店兩年就入選,米其林特別推薦鴨肉油飯。另一家,高雄原住民美食餐廳「阿香的廚房」,招牌是梅子雞。炸好的新鮮切塊雞肉,和切塊蘋果一起放入鍋中,加上蔥段、辣椒,20分鐘後盛盤撒上白芝麻。這是剛入選米其林指南的,高雄美濃原住民特色餐廳招牌梅子雞,店家愛用梅子入菜,炸豆腐上放上紫蘇梅,吃起來很清爽。。阿香的廚房餐廳業者:「搭配紫蘇梅,吃起來蠻清爽。」除了原住民菜,在高雄開業僅兩年的米院子油飯,靠著這個鴨肉油飯,讓米其林評審員一吃難忘,長糯米、純麻油加上薑片,去骨鴨肉拌炒而成,米粒有......

照樣舉行,不少攤商早早卡位,賣豆乳雞的業者,一雙手沒停過,忙著把肉塊裹粉下鍋油炸。攤商:「比平常的多多少份,六、七包。」賣鴨肉油飯的大哥也一樣,攤商們備貨量,比平常還要多。攤商:「雙十國慶啦,還有那個岡山籮筐會「取消」,降級了就比較,就可以做「生意」,比平常多兩倍。」人潮越多,攤商們也希望能因此多賺一點,彌補之前的虧損,不過,好玩的地方來了,到東港迎王,不少宮廟提供免錢湯飯,給轎班或是信徒享用。民眾:「西施舌啦,蝦子啦,魚丸,你看都很大隻,你看在這裡,隨便你吃啦。」湯飯隨便舀起來,就可以看到草蝦、櫻花蝦、魷......