獨/滷肉飯滷蛋僅「三分之一」網熱議是切片嗎?
,即使蛋價高漲的時候照樣供應。蛋價暫時不再漲,不漲的也已經回不去,消費者的消費習慣也正在改變,像這一攤雞蛋糕,他所賣的煎鳥蛋,意外受到青睞。雞蛋糕業者劉憶嬅:「變成吃鳥蛋的人比較多了,大家就講鳥蛋現在變貴了,那我就買來吃吃看。」即使鳥蛋成本已經比以前高,老闆娘堅持不漲價,另一位麵店的業者有不同的做法,把有機雞蛋的蛋黃,放入豬油拌飯,剩下的蛋白加入另一顆雞蛋裡,倒入熱鍋中滿滿的蛋花。麵店業者巫承芳:「豬油拌飯的蛋黃,試吃益生菌的紅仁蛋,所以蛋白很浪費啊,我們就把它加入蛋花湯,讓它更超值。」而在鐵板燒店裡蛋品也......