獨家/花膠、海參都入菜!南門市場老店推「平價佛跳牆」
本食材幾乎一樣,但破千元的內含花膠,主打湯頭每天熬煮12小時,有2000g重,750元的裡面放了海參,重量則是1600g。民眾:「花膠、海參、豬蹄筋、芋頭,還有炸過的鳥蛋,都是這些食材會看哪一個比較多。」民眾:「800塊差不多啦,看裡面的食材,有時候食材好的話,太便宜也不敢用。」佛跳牆業者黃小姐:「其實有很多客人,10月份就在預訂佛跳牆,今年佛跳牆一定會缺貨,因為今天食材漲太多,所以客人都很聰明,直接買熟的回去就好了。」店家提醒,距離過年剩不到2個月,想訂佛跳牆得加快速度。而除了平價老店,也有業者是走豪華路......