楊丞琳說「吃海鮮奢侈」沒吃過的豆腐魚身分曝光
沒吃過的「豆腐魚」,其實就是「狗母魚」,也叫做「龍頭魚」,在屏東東港也被稱作「那個魚」,學名為短臂龍頭魚或小鰭鐮齒魚,因為早期大家叫不出魚的名稱,久而久之,就將這款魚稱作「那個魚」。延伸閱讀楊丞琳喊「台灣吃海鮮奢侈」被網狂酸急關IG留言而「狗母魚」在台灣過去是窮人在吃的魚,因為其多刺,經常被當作雜魚,也會被做成魚鬆、魚丸、魚酥等加工食品。東森財經台節目「進擊的台灣」,就曾到訪台南灣裡一間老字號小吃,其中「狗母魚酥」更是老饕的最愛,顧客形容,狗母魚酥吃起來像黑輪,又有一點麻糬的口感,相當軟嫩彈牙,就連總統蔡英......
