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魚販裝箱火速運載到市區裡批售。虱目魚很容易退鮮,每個環節講究效率,送到市場後,一大早天未亮,就得開始切魚頭、「搧」魚肚,割除魚嶺、挑魚刺等等,魚肉送到賣虱目魚粥的店,還得由專人薄切或用手指觸摸,一旦摸到肉中殘存魚刺,就用夾子一一夾出,這才能叫無刺虱目魚。再過來將切成長條狀的魚皮,先得翻面使魚肉朝上,用柳葉刀刮除帶刺的魚肉。這些工作,職人們通常要從清晨4點到10點鐘左右才能告一段落。再來說高湯。台南人食虱目魚是從頭到底、從外到裡絕不浪費食材,如魚骨雖不能吃,但可用來熬湯,龜毛者更是再加入老雞母的骨頭和小型海魚......

皆非適法之第三審上訴理由,認其上訴為違背法律上之程式,予以駁回,全案確定。更多CTWANT報導颱風天奇觀!山陀兒「吹滿整窗泡泡」　高雄大街驚見「鱷魚頭漂過」兒中獎10萬!夫妻討論歸媽媽　大姑怨「為何不繳小孩學費?」她傻眼求尊重高雄天使降臨!熱褲正妹「徒手挖水溝清淤泥」全身濕　4.9萬人讚爆以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。東森新聞關心您犯罪行為,請勿模仿。......

TWANT報導高雄天使降臨!熱褲正妹「徒手挖水溝清淤泥」全身濕　4.9萬人讚爆兒中獎10萬!夫妻討論歸媽媽　大姑怨「為何不繳小孩學費?」她傻眼求尊重颱風天奇觀!山陀兒「吹滿整窗泡泡」　高雄大街驚見「鱷魚頭漂過」以上言論由CTWANT授權轉載,不代表東森新聞立場。。......

場還邀請臺南應用科技大學COSPLAY同好研習社表演,帶動現場氣氛,統一獅隊Uni Girls成員瑟七、觀光旅遊局吉祥物魚頭君、市場吉祥物菜奇鴨、安平的劍獅寶寶安安和114年臺南全中運吉祥物大員、甜甜等人物共襄盛舉,現場熱鬧非凡,熱情共邀全國民眾一起來臺南參與這難得的趣味路跑盛事。市長黃偉哲表示,本次全民趣味路跑分為8.8公里的「吉祥物路跑組」和3.5公里「萬聖節扮裝路跑組」,無論大朋友小朋友都能選擇適合自己的路線,而且參與萬聖節扮裝的跑者們只要與活動TRUSS合照,在個人Instagram發布限時動態並標......

「「難道是」不祥之兆?」,沒想到粉專竟親自回覆「是的」。皇帶魚「學名:Regalecus glesne」,常見俗稱為「地震魚」,體長約可達10公尺,身體側邊扁平,為銀白色,各魚鰭為鮮紅色,呈現長條狀魚口朝上方且能向前伸出,宛如馬臉,沒有鱗片、背鰭長,特徵是魚頭有6根絲狀的鰭條,腹部鰭也有成絲狀的鰭條,通常生活在200至500公尺、甚至是1000公尺深的海域活動,屬於肉食性生物,以小型魚類作為主食。而最受眾人樂道的,便是其俗稱「地震魚」的由來傳說,因皇帶魚主要在深海活動,歷史上捕獲記載甚少,坊間流傳著皇帶魚會......

快訊／父送樁腳「砂鍋魚頭」禮盒新北議員黃俊哲當選無效確定 ... 快訊父送樁腳「砂鍋魚頭」禮盒新北議員黃俊哲當選無效確定。民進黨籍新北市議員黃俊哲,父親跟辦公室主任送「林聰明砂鍋魚頭」禮盒給樁腳,高院認定黃俊哲企圖影響選民,判他當選無效,全案確定。......

熱騰騰的魚湯,是台南人早餐的活力,魚夫也常常來,甚至曾拍片介紹這裡的美味。除了各式新鮮魚湯外,還有鮭魚鬆飯、粒粒分別的海鮮炒飯,以及各式古早味料理,像是石斑魚頭炒絲瓜、味噌五花肉。店裡很多隱藏版料理,老闆會視當天漁獲來煮湯、刺身、清湯跟味噌,依客人口味客製化,每次來都有驚喜,是不少人吃不膩的口袋名單。只是開了25年說關就關。魚湯店業者蔡頂山:「就沉澱一下,先休息一下,跟身體沒有關係啦,會再復出嗎不知道。」中西區府前路一段的這間魚仔湯,其實老闆當初是看到日本人一早就喝魚湯,覺得活力滿滿,才會賣起鮮魚湯。25年......

這場面,也讓原PO忍不住好奇「想知道極限」。。文章引起網友紛紛分享自己經歷的排隊情況,「之前林聰明沙鍋魚頭現場抽號碼牌,內用要等700多號,那才令人傻眼,之後也不會去吃了」、「很多人都是先抽,然後逛看看其他店,有位置就進去吃了」、「每次吃都會提早開門前就先抽,不然就是選擇不吃」、「我去家樂福時常吃,其實很快,很多都會跳過,有時旁邊還能撿到前面號碼的」、「看到要排隊超過十人的我都略過,肚子餓了還要等我做不到」。也有網友分享不同分店的排隊情況,組數均超過100組,最高的甚至來到171組,讓樓主直呼「這個無極限.......

15道菜包含:經典蔥油拌麵、手工蛋餃白菜燉雞湯、楊枝甘露、桂花魚翅、麻辣素雞、麻辣耳絲、皮蛋豆腐、檸檬苦瓜、剁椒魚頭、沙母粉絲煲、煙燻阿拉斯加圓鱈、東坡肉刈包、炒龍蝦、炒芥蘭、松子炒水果玉米等,一人就要8000元,不僅超難預約,價格也不便宜。原PO也好奇詢問鄉民「這樣的菜色,你各位啊會想試試看嗎?」沒想到菜色曝光後,網友似乎不太買單,紛紛留言表示「8000我寧可去吃4次吃到飽還不用跟人share,夾菜還要裝客氣」、「好可憐的菜色,這樣一人800?」、「1個人800我覺得還可以,8000?」、「看菜色沒一個是......

獨家／湖南剁椒魚頭誰正宗？揭密北市3家「瀟湘」餐廳 ... 獨家湖南剁椒魚頭誰正宗?揭密北市3家「瀟湘」餐廳。知名餐廳「瀟湘園」,傳出有小偷假外帶真偷包!「瀟湘園」主打「剁椒魚頭」,不過上網搜尋會發現,有好幾家類似的店名,原來「瀟湘」這兩個字就是指湖南,「瀟湘園」和距離不到一公里的「品湘園」,兩家則是姊妹店,至於「永春蔡師傅湖南菜館」也和「瀟湘園」同派系,但兩家店各自經營,並不是分店。大頭鰱剖開切半鋪上紅綠色兩種辣椒,滋滋作響,淋上高溫特製辣油和香油,這就是剁椒魚頭,夏天裡來上一份饕客超滿足。。永春蔡師傅湖......

紅了！台南「魚頭君」獵奇剖面圖吸500萬日人朝聖 ... 紅了!台南「魚頭君」獵奇剖面圖吸500萬日人朝聖。台南吉祥物「魚頭君」紅到日本了。有日本人社群分享2張魚頭君的照片,因為其中一張是背後十分獵奇的剖面模樣,吸引超過500萬人朝聖,還有超過15萬人按讚。有人說,經費跟著頭一起被削減嗎,也有人發現跟日本高知縣吉祥物鰹魚哥好像都是前面很可愛,後面突然看會瞬間被嚇到。小朋友拿著玩偶愛不釋手,搶拍照。這隻魚頭造型的玩偶是台南的吉祥物,現在紅到日本。。有日本人在社群平台貼出魚頭君的照片,問這是誰呀。一張照片是正面......