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上榜醫:腎臟病患者要注意。大家都知道鈉吃太多傷腎,但其實「高磷食物」對腎臟也是很不好的,若身體處在高血磷狀態,很有可能會出現心律不整等狀況。要如何預防呢?泌尿科醫師戴定恩就貼心也整理出「高磷NG食物懶人包」,提醒民眾平時要多注意飲食。根據「南投縣政府衛生局」官網記載,慢性腎臟病一旦走向末期「洗腎階段」,就有可能併發多重組織器官損害。腎臟病早期症狀容易被忽略,包括多尿、頻尿、水腫、疲倦及下背痛等。許多慢性腎臟病患原先都不在腎臟科看診,而在其他臨床科別,原因是這些病患常伴隨其他疾病,如心血管疾病、骨病變、糖尿病......

」裡面的磷,會減少人體對鈣質的吸收,若一定得這樣搭配,則建議等吃完麵包後1小時再喝牛奶。另一名營養師宋明樺表示,高磷食物會導致血鈣下降,而麵包正屬於此類,因此搭配牛奶食用,身體就會從骨頭中攝取鈣質,造成骨質疏鬆的下場,她也建議,如果要靠營養品補充鈣質,最好採取「少量多次」的方式,因為腸道對鈣的吸收只有20%,吃太多反而效率更低。宋明樺也提出4點影響鈣吸收的飲食地雷,一是50歲以上的女性若「咖啡攝取過量」,就會影響吸收;二是「大魚大肉重口味」,高蛋白質和高鈉會導致鈣質被尿液代謝;三是麵包配牛奶;最後則是愛喝碳......