流沙奶黃月餅香濃單顆熱量逾半碗白飯
奶和奶油等製成,讓奶黃餡口感更滑順,但也因為這些用料,別看這小小一顆45g,就有178大卡,一口吃下,超過半碗白飯。香港月餅代理商副總裁周仁鉞:「很多消費者過去都會認為說,廣式月餅有比較高的熱量,但我們在流沙月餅上,有做出一些配方調整,「熱量少」少大概20%吧。」根據各種月餅熱量調查,除了流沙奶黃,像是蓮蓉蛋黃這類廣式月餅,比較大顆180克,一個吃下來等於2碗白飯,另外核桃棗泥月餅,也等於一碗半,蛋黃酥也接近是一碗白飯,綠豆椪和綠豆糕,熱量也不低,通通超過一碗飯,要是一個不克制,吃幾個月餅,恐怕就會吃下過多......