颱風來葉菜類漲!火鍋店「預告」再貴要改用根莖類
就要70元,未來可能還會再更高,到時候業者就會以根莖類來做替代。綠色青菜、高麗菜,還有白菜擺滿餐檯。颱風來臨,這樣豐富的菜色,就有業者預告,接下來,雖然不管控夾取量,但可能會因為菜價高漲,先改菜品來度過這一關。連鎖餐飲集團公關長高林禎:「有關自助吧食材供應的部分,在颱風來臨之前,各家門店已經做好了相關的備貨準備。在用餐時間之內,可能來自由取用,那同時,也會提醒顧客避免不必要的浪費。」但因為颱風天,很多餐廳沒營業,加上又沒外送,許多民眾就跑到百貨公司美食街用餐。但對業者來說,菜價上漲,成本也跟著增加,又因為不......