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搜尋 食用油 的結果 │ 共找到 80
蘇丹紅用最多「不是調味料」營養師示警:1物被忽略

蘇丹紅用最多「不是調味料」營養師示警:1物被忽略

於許多加工食品,若是需要高溫油炸的品項幾乎都是使用棕櫚油。仔細看各種餅乾、泡麵、巧克力、冰淇淋的標示,都可以見到棕櫚油的蹤影。吳映澄呼籲,有進口棕櫚油的食品業者,建議應將蘇丹色素納入必要的檢驗項目;台灣的邊境查驗,也應該納入食用油脂的抽驗項目,並加強稽查。至於為什麼「無色透明的棕櫚油」要添加蘇丹紅?根據「ETtoday健康雲」報導,吳映澄解釋,棕櫚油是從棕櫚果肉中提煉的油,由於棕櫚果肉本身呈紅色,未經精製的棕櫚油呈現紅橙色,常被稱為「紅棕櫚油」。這種油含有豐富的營養素,但因供應量有限,價格較高。一般常見的棕......
03-17 22:30
曹德風靠一口號拿下「燕麥大王」蟬聯富比世全球大富豪榜

曹德風靠一口號拿下「燕麥大王」蟬聯富比世全球大富豪榜

福、大潤發、全聯等通路供應商行銷活動,「他為人行事風格低調、謹慎,其實是膽大心思縝密。」。掛牌7年後,也就是2001年曹德風才轉進大陸,投資中國子公司上海佳格,10年後,擴大投資成立佳格投資「中國」與佳格食品「中國」公司,並在江蘇太倉建立食用油產線;2015年,成立佳格食品「廈門」公司建立廈門食用油產線。佳格從台灣拓展到大陸市場,集團年營收站上255億元大關,佳格股價也在同年的7月,以97多元拿下「食品股王」。佳格的年年配息,也成了存股族最愛。從掛牌上市迄今近30年來,早期曾連著五年發放股利4元,2001年......
02-16 08:07
他戒肉戒海鮮「血脂仍超標」營養師驚見1地雷:油量過高

他戒肉戒海鮮「血脂仍超標」營養師驚見1地雷:油量過高

症飲食3原則1.避開過多飽和脂肪酸食物如:動物性油脂「豬油、牛油、奶油」紅肉、椰子油、棕櫚油等,以及內臟、肥肉、動物皮、蛋黃、蟹黃、魚卵。食用油應選擇富含「不飽和脂肪酸」之植物油如:橄欖油、芥花油、苦茶油等,並注意烹調方式,減少油炸使用頻率或油煎改用油水烹調方式。2.減少膽固醇若有高血脂家族史的朋友,飲食中的膽固醇仍然需要注意份量如:紅肉、炸物、加工肉、帶殼海鮮、蛋黃等。3.提高高密度脂蛋白膽固醇高密度脂蛋白膽固醇主要的功能是收集多餘的膽固醇,將其運送回肝臟進行代謝,對心血管健康有保護作用。飲食選擇可多吃「......
12-10 21:40
以巴衝突/以軍恢復攻擊哈瑪斯加薩平民逃難慘況重演

以巴衝突/以軍恢復攻擊哈瑪斯加薩平民逃難慘況重演

包工場被以軍轟炸,現場一片狼藉許多食材散落一地。加薩居民:「這是人們基本生活需求,轟炸這裡根本是恐怖主義。」戰爭中有一餐沒一餐的難民,徒手挖掘瓦礫尋找麵粉跟食用油,希望可以幫自己和家人,儲存一點糧食能拿多少是多少,但隨著以軍在南部的,軍事行動越來越激烈,受到飢餓所苦的難民,恐怕只會越來越多。......
12-06 17:26
台74彰南路段貨車撞安全島翻覆滿地都是油

台74彰南路段貨車撞安全島翻覆滿地都是油

無法恢復交通。小貨車側翻倒在路中間,還有一堆鐵桶散落在旁,桶子裡裝的都是廢棄食用油。事情發生在2號凌晨零時27分左右,彰化市74快速道路彰南路段。一台小貨車載運廢棄食用油,不明原因突然擦撞安全島後造成傳動軸斷裂,插到地板後翻車;車上的駕駛跟乘客都受了傷,警消獲報後立即出動,先幫忙指揮交通,再通知清潔隊來處理,也將受傷的2個人送醫治療。。因為路面鋪滿油漬,至少50米內的車輛無法通過、容易打滑,警方只能封路先鋪滿木屑,並在場指揮疏散車流,還得請拖吊車將翻覆的貨車吊離現場。。從凌晨事發至今已經超過8小時,仍無法排......
12-02 14:01
以巴衝突/解決人道危機首載運燃料卡車獲准駛入加薩

以巴衝突/解決人道危機首載運燃料卡車獲准駛入加薩

包。加薩難民哈馬什vs.哈馬什叔叔:「「叔叔你怎麼樣?」很高興你還安全,感謝上天一切安好,不幸的是今天沒有麵包。」沒有汽油可用,只好將食用油與柴油混合,幫車加油。生活如此辛苦,怪不得持有他國護照的加薩居民,都在想辦法離開。加薩居民:「我們並不是尋求人道援助,我們真正需要的是以色列停止,對巴勒斯坦人民所發動的,戰爭及種族滅絕。」雖然首批救援燃料已經送來,但要解決人道危機的根本之道,就是停止這場殘酷的戰爭。......
11-16 21:33
逆女長期不滿母親管教方式狠心縱火燒全家

逆女長期不滿母親管教方式狠心縱火燒全家

時,在一樓廚房將瓦斯爐2個開關開啟,再到二樓通往三樓的樓梯間,將酒精、食用油潑灑放有金紙、蠟燭的紙箱,隨即點燃縱火。隨後,陳女回到2樓主臥房門口,將酒精潑灑在地板上,再用衛生紙遮掩,就倒上食用油縱火,並在住宅大門口潑灑食用油,還在上方堆放衣物後離家去與男友會合。。陳女的母親在睡夢中察覺到異常,發現房門縫隙冒出火光,趕緊叫醒陳女的妹妹和弟弟。當打開房門後,他們發現門口著火,無法出去。儘管試圖撲滅火勢,但火勢太大無法撲滅。他們急忙報案求援,幸好消防局及時趕到,成功撲滅火勢。。警方調查後發現,原來這場火警是由陳女......
11-13 08:03
優質植物固醇得意的一天日本玄米油營養豐富

優質植物固醇得意的一天日本玄米油營養豐富

優質植物固醇得意的一天日本玄米油營養豐富。不管是煎煮炒炸,食用油都離不開我們,日常的飲食生活,尤其現代人重視健康,怎麼挑選好油,就變得很重要。民眾:「我週末做便當的時候,就會先看一下料理的影片,那料理影片它就是有推薦,玄米油是一個比較健康的油品。」玄米油是以糙米萃取的食用油,深受日本家庭喜愛,根據統計11年來,當地普及率成長超過95%,而台灣的愛用者,也越來越多,近四年來的普及率,成長超過105%,銷量逐年攀升。營養師康秉睿:「來自日本的玄米油,比起其他的國家,像是泰國還有西班牙等等,其實它所含的植物固醇是......
11-09 09:55
「碎吃」肥胖現象威脅現代人健康這方法醫:10天少掉6

「碎吃」肥胖現象威脅現代人健康這方法醫:10天少掉6

要吃得飽、美食當前難以拒絕、壓力大時習慣用吃來紓解、外食成了日常、經常食用油炸食品、以及一有閒暇時間就忍不住不停地吃零食等等,只要有符合三樣你就是「碎吃」肥胖高危險群,稱為「碎吃」肥胖。許多人都渴望擁有窈窕的身材,但卻感到「管不住嘴,邁不開腿」,因為缺乏運動時間或動力!對此,有業者與醫界聯手合作,研發出一款阻油甩肉,有助於應對「碎吃」肥胖的方法。只要餐前使用,就算有旺盛的食慾也不怕!榮獲日、美等世界多項專利的「ivenor吸立孅」,獨特的霧化微粒劑型,成份奈米化至與細胞相同的10m以下,超微小的液態份子可形......
09-28 10:00
麵包沾包裝袋油墨恐中毒店家退費4天8折致歉

麵包沾包裝袋油墨恐中毒店家退費4天8折致歉

產品受害,將監督供應鏈,在8月8號到11號麵包產品8折,民眾:「很讚啊非常讚,8折大家不是都很喜歡嗎。」。其實油墨分成兩種類型,一種是可食用油墨,用大豆油製造,或是天然色素,通常會貼在食品包裝,或是水果表面上,另一種就是這回麵包業者使用的一般油墨,通常是有機溶劑製作,可能含有毒物質鉛鉻等,過量食用恐會中毒,其實這間麵包店,在花蓮開業有29年,還有三家分店,第一次遇到這個狀況,店家說想都沒想過,不過還是勇於負責。......
08-09 16:14
彰化一顆大肉圓110元惹議在地人:愛嫌別吃!

彰化一顆大肉圓110元惹議在地人:愛嫌別吃!

圓業者張耀仁:「我們為了要做出好的東西,你不調漲價格,品質只會更低落,而且工資物資都上漲了,這應該也不是天價,我們把東西把食物做好,你認為價格公道你可以來品嘗。」店家說豬肉麵粉,食用油雞蛋鴨蛋,甚麼都漲,他們實在撐不住,調漲五元是為了反映物價,維持品質,110元的肉圓到底貴不貴合不合理,就看消費者自己的選擇。......
08-05 14:15
照顧體脂健康統一綺麗健康油獲台日雙認證

照顧體脂健康統一綺麗健康油獲台日雙認證

台日雙認證。照顧體脂健康,不能光靠健康保健品或是無油飲食,其實食用油融入我們一日三餐,選對油品也是一大關鍵。主持人鄭凱云:「可以去考量到你自己的料理方式是什麼,然後進一步來挑選你所需要的食用油,以我剛剛來講,其實我覺得料理的油品的發煙點,就是非常重要的,因為只要它發煙了,它就變質了。」為了兼顧家中煎煮炒炸不同的烹調方式,健康用油就是門學問,各種食用油的最大差異在於油脂中的脂肪酸,橄欖油、葵花油是長鏈脂肪酸,可以獲得必需脂肪酸,但沒有不易形成體脂肪的特色,而必需脂肪酸Omega-3,Omega-6是人體必需的......
05-26 09:50
撐不住!彰化名店阿三肉圓一顆漲到55元

撐不住!彰化名店阿三肉圓一顆漲到55元

紮實,還有蛋黃。」一顆有肉塊還有蛋黃的大肉圓,原本一顆50元,但從這個月初開始又漲了五元,店家說豬肉、麵粉、食用油、雞蛋、鴨蛋甚麼都漲,實在是撐不住!阿三肉圓業者張耀仁:「麵粉烏俄戰爭到現在,已經漲超過30%了,最近是豬肉漲最兇,豬肉最近大概超過三成。」客人:「好吃最重要,55元可以接受嗎,還可以。」不只肉圓,所有湯品,包括龍骨髓湯、排骨湯、金針湯等也是漲5元,每碗55元是繼2021年漲價後再度調漲,不過客人都能接受。至於知名的阿璋肉圓,去年初從45漲到50元,目前沒有調漲計畫。另一家大竹肉圓,兩年前從35......
04-22 15:44
撐不住!基隆蔥油餅前年漲2元今年漲1元顧客:佛心

撐不住!基隆蔥油餅前年漲2元今年漲1元顧客:佛心

,從前年17塊漲到19塊,今年再漲一塊錢,一份20元。業者說主要是因為麵粉、食用油漲價,包裝材料也漲,但是業者薄利多銷,小幅調漲,顧客都能接受,還大讚佛心。蔥油餅在煎台上滋滋作響,之後還得放進烤箱,讓表皮更加酥脆可口,繁複的製作過程讓蔥油餅香味四溢,滿滿的蔥花和金黃色餅皮,令饕客食指大動,蔥油餅是不少基隆民眾的日常早餐,不過就連這家老字號蔥油餅店,也難擋這波漲價潮。。民眾:「我覺得蠻合理的啊,就物超所值,雖然小漲但是我覺得還是蠻合理的,這個一個其實飽足感就蠻夠,所以一個20塊很便宜。」由於通貨膨脹,導致店家......
04-15 14:53
從冒痘位置看警訊!愛吃這3種美食嘴邊狂長還有口臭

從冒痘位置看警訊!愛吃這3種美食嘴邊狂長還有口臭

色油狀物質,鼻翼、嘴巴周圍症狀明顯、面部出油多。症狀:食量大、口臭、口乾、喜喝冷飲及便秘。建議:多喝水,避免過度食用油炸、辛辣、甜膩食物。3.血熱「情志內傷者、較容易抑鬱者」痘痘分佈:臉頰出現潮紅色丘疹,口鼻周圍和兩眉間症狀明顯,遇熱或情緒激動時面部潮紅。症狀:月經前後痘痘增多、小便少且黃、大便乾。建議:飲食盡量清淡,避免高油脂、高熱量及高蛋白飲食,不要熬夜。4.毒熱「內分泌紊亂、飲食複雜、長期便秘或菸酒史者」痘痘分佈:臉上散佈米粒大丘疹,頂端常有小膿瘡或偶爾有輕度腫痛,症狀反覆不斷且易遺留凹疤。症狀:大便......
04-08 15:59