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尚缺乏食用安全性評估食藥署:蝶豆花不能吃

尚缺乏食用安全性評估食藥署:蝶豆花不能吃 ... 尚缺乏食用安全性評估食藥署:蝶豆花不能吃。這幾年吹起蝶豆花飲料風潮,藍紫色的飲品看起來很夢幻,不過要小心,因為蝶豆花花朵本身是不能吃的!食藥署表示,現在缺乏食用安全評估,所以不能入菜食用,不過蝶豆花裡的花青素,用來作為天然色素使用是沒有問題的。。一杯杯手搖飲料呈現藍紫的繽紛色澤,有的像天空藍,有的則是夢幻紫,這藍藍的液體就是蝶豆花,實體是天然植物,原本衛生局表示,蝶豆花茶販售茶包,屬於違法有安全問題,但是稍晚又改口,表示只要不是將花瓣直接吃下肚,就沒有疑慮。......
05-12 17:09

夢幻蝶豆花飲爆違法!北市衛生局:建議別吃

的特殊外表越來越受歡迎,然而台北市衛生局表示,蝶豆花缺少食用安全性評估,建議別吃;此外蝶豆花因含有會促進子宮收縮的類黃酮,孕婦最好別碰。。蝶豆花為深藍色,蝶豆花茶則會因酸鹼值變色,多半被用於調色成藍紫色系的飲料,因為顏色特殊夢幻,成為受歡迎的飲品。然而台北市衛生局食品藥物管理科參議兼代科長王明理指出,由於蝶豆花缺乏食用安全性評估,建議不要吃。王明理表示,食藥署對蝶豆花的規範為不能直接吃或是喝花朵本體泡的茶,但可以作為少量調色使用。台北市目前有4家飲料店使用蝶豆花來調色,品名包含「星空」等具象形容詞,或是直接......
05-10 22:04