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衡飲用,並融入校內營養教育課程,豐富學童對鈣質營養之知能。另請學校依據學生應有營養基準,設計菜單將乳品或乳製品納入食材使用,並搭配鈣質多元食材,提供營養均衡、衛生安全之午餐,並關注午餐供應及營養教育推動,並透過各種管道加強宣導營養均衡之重要性。然而實際執行後,不少學校為搶訂保久乳,應對冷藏鮮乳的配送時間及垃圾量增加的困擾疲於奔命。不少學校反應,為配合保久乳廠商的到貨時間,原本計畫每周供應2瓶乳品,如今卻改為一次配送多瓶,有些學校甚至直接一次發放一整箱給學生。根據「ETtoday新聞雲」的報導,近期在社群平台......

發燒、上吐下瀉。對此衛生局獲報緊急介入調查,並採樣化驗,不過稽查結果未發現食材過期或污染源等缺失,因此台鐵自明天起將恢復正常供餐。便當大塊排骨搭配青菜,還有滷蛋跟豆干,這是台鐵便當招牌菜色,許多旅客坐火車時,都會選擇買便當,相當方便。。不過有3位旅客搭乘第21次自強號購買台鐵便當食用,返家後出現發燒還有上吐下瀉症狀,3位旅客為同一家族。台鐵公司表示經查11月17日台東餐廳,共製供1177個便當,包括21次的48份車銷便當,截至目前尚未接獲,其他旅客反應身體有不適情形。台東衛生局表示,到台東餐廳現場並未發現食......

青花椒、石二鍋、錢都、三媽、築間,隨便數都一堆」、「上大學之後不知道吃什麼,就吃火鍋,哈哈。」有網友也表示,「火鍋店很好開阿,不用請廚師,湯頭、食材用好就ok了,比燒肉店還沒有技巧」、「台灣人真的超愛火鍋,連鎖餐廳幾乎有一半是火鍋店真的超賺,所以超商也出一堆聯名的。」根據2024台灣火鍋市場調查報告,台灣火鍋市場預估產值達400億台幣,佔台灣連鎖餐飲產值超過40%。這一數字顯示火鍋產業正快速擴張,7年內成長率高達70%。。......

今日派員前往依食品良好衛生規範準則進行稽查,現場桌面筷桶內的筷子未查獲異物,另針對人員衛生、食材處理及場所衛生等進行查核,查有垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋、清潔劑與食材及員工飲料混合放置及未設置員工物品專區等衛生缺失事項。衛生局已責令業者於11/21前改善完成,期屆複查如仍不符規定,將依違反食品安全衛生管理法第8條第1項,依同法44條處6萬到2億元罰鍰。。......

沙拉,通通讓你吃,不過在明年1月就要熄燈。大動作改變策略,先宣布最後2間吃到飽分店明年全收攤,後來悄悄調漲,主因是全球通膨,導致原物料、食材、人力和油電等成本波動。必勝客披薩悄悄調漲,最多漲40元,平均漲幅2.5%,至於拿坡里則回應,正在積極討論相關議題,因為原物料價格上漲和通膨影響,不排除未來有調整價格的可能性。達美樂態度較為保守,只說審慎評估中。民眾:「不行「接受漲價」因為我還是學生,就不會想花那麼多錢在吃的上面。」民眾:「我覺得台灣薪資一直沒有大幅調,反應在原物料上面還可以接受,30元的調漲,如果再漲......

麼衛生會有那個食安的疑慮。」知名壽司店店員:「巡迴的鮭魚會直接丟掉,我們在迴轉鏈上的商品到一定時間就會把它丟掉。」因為一時疏忽,將沒有加蓋的備品,放到迴轉台上巡迴演出,雖然店家表示,有疑慮的食材一定會進行處理,但發生這樣的事件,難免也會讓民眾對於店家的食安控管失去信心。。......

地方像日本就能搞得有聲有色,我們做不到呢?」其他網友看了以後認為交通不便、價格昂貴是主因,網友們說:「交通不便,飯店又貴又舊」、「從高雄到墾丁的路很難開」、「少一站高鐵」、「業者:食材運送成本高」、「墾丁吃的全台灣都吃的到還更貴」、「沒發展出自己的特色,變成貴貴的夜市小吃」、「滷味事件徹底引爆然後死性不改」、「住宿很貴,淡季去一樣貴」、「我以為墾丁是討厭遊客才一直漲價的」、「我上次去墾丁32年前」、「海角七號現在拍續集可以救墾丁嗎?」、「麥當勞都開不下去,沒救了」。還有網友認為國旅價格高昂不如出國CP值更高......

珍「佛跳牆」和「芋頭炊粉」更是美味無比,佛跳牆嚴選厚實排骨、大甲芋頭、特選豬腳及台灣香菇等高級食材,搭配熬製多時的台式高湯,色香味俱全,成為闔家團圓必備的經典美食。芋頭炊粉則以大甲芋頭為主角,綿密鬆軟的口感融入特製高湯,Q彈有勁的炊粉吸附滿滿湯頭精華,將台菜的古早味風味完美呈現於年節餐桌上。兩款必收夢幻商品,將於11月18日上午11點於老協珍官網、門市開賣,11月27日於家樂福販售,數量有限,售完為止。老協珍與Hello Kitty攜手走過十年,為慶祝這一重要的里程碑,特別推出限量版「Hello Kitty......

刺的魚肉。這些工作,職人們通常要從清晨4點到10點鐘左右才能告一段落。再來說高湯。台南人食虱目魚是從頭到底、從外到裡絕不浪費食材,如魚骨雖不能吃,但可用來熬湯,龜毛者更是再加入老雞母的骨頭和小型海魚熬製而成,而所謂老雞母,就得選那種老到不會生蛋的雞母骨頭為最佳。頂級的魚粥,最好不只是飯湯而已,必須採陳年秈米的生米來煮到半熟,即米心已透,然後放在高湯旁,要煮粥時把半熟的米倒進鍋裡再煮,隨即舀上一碗份量,扒入魠魚、韭菜珠、蔥仔酥和蚵仔等,又淋上些許高湯,這才端到你面前來,好吃又非常飽足。講白的,台南美食已出現後......

設立「五星金賞」獎項。今年全台僅有3家攤商入選,其中1家是逢甲觀光夜市的「激旨燒き鳥逢甲二店」,成為中部地區唯一獲得五星金賞的名攤。執行長及總主廚的曾建榮強調,透過市府與經濟部的輔導及不斷改進,並堅持串燒的食材品質,致力讓每位消費者感受到經營者的用心,非常榮幸獲得五星金賞認證肯定。經發局提到,為推廣台中市的優良市集,11月15日將在逢甲觀光夜市、霧峰市場及東光市場,舉辦「台中市集第一等」活動,民眾當天在上述場域消費不限金額、憑「台中購物節收據」,即可至服務台參加摸彩,每人限領1份,數量有限換完為止。經發局也......

旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味 ... 旨醞鐵板燒坐擁雙北景致頂級食材展食趣滋味。餐飲集團在新莊打造旗下第11個品牌餐廳,主打頂級鐵板燒料理搭配雙北絕美景觀,全新菜單以「食趣」發想,在視覺與味覺的饗宴中品味豐富韻味。油花豐富的Prime肋眼牛肉,在鐵板上煎出完美熟度,接著包進紅酒醃漬12小時的,台灣巨峰葡萄在口中迸發出,多種層次的味覺享受。餐飲集團鐵板燒品牌行政主廚王祥一表示:「吃這道料理的時候,你會感受好像在吃紅酒燴牛肉,但它是一個不一樣的呈現方式,最後再吃到牛肉的脂香,然後入口之後慢慢的化掉,......

份有限公司屏東廠供應,本局已通知屏東縣衛生局前往稽查。。另針對該團膳公司現場人員衛生、食材處理及環境衛生等進行查核,現場查有配膳區推車不潔、病媒出沒及前處理區牆面部節之衛生缺失事項,已開立限期改善通知單令業者改善,屆期將前往複查,如複查仍不符規定,將依反食品安全衛生管理法第8條及第44條處6萬到2億。。......