擔心誤食蘇丹紅？食安營養師獨家5招驅毒避凶
擔心誤食蘇丹紅？食安營養師獨家5招驅毒避凶 ... 擔心誤食蘇丹紅?食安營養師獨家5招驅毒避凶。工業用非法添加物蘇丹紅滲入食品事件持續延燒,除了辣椒粉,民眾日常食用的咖哩粉、胡椒粉、沙茶醬也接連中標,造成社會恐慌,擔心有毒成分已經下肚,營養師廖欣儀指出,蘇丹紅是塑膠或其他工業用品常見的染料,在許多國家或台灣是不允許用於食品,不肖業者為了讓食物呈現鮮艷好看的紅橘色,竟非法添加,若食用過量輕則皮膚過敏,重責對肝腎造成損害。廖欣儀表示,為了增加食物的顏色、香氣、濃稠度、保存期限,在食品加工的過程中加入添加物很常見......
