台人超愛吃雞!專家警告「3部位」不要吃小心中毒GG了
出面提醒,若長期吃錯部位,可能會影響身體健康,近日牛津大學化學博士陳耀寬在節目「健康2.0」上指出,雞皮、雞內臟、雞屁股等3個部位盡量不要食用,但偏偏不少台灣人最愛吃這些。醫生說明,雞皮的膽固醇較高,而且藥劑容易殘留,而像是許多人愛吃的內臟,醫生也說很多代謝的化學物質,其實多數都殘留在內臟,吃多恐對身體產生不良反應,最後雞屁股則囤積大量脂肪,並暗藏病毒和病菌,容易引發中毒。另外不少人喜歡啃雞脖子,網路謠傳脖子吃多了容易罹患淋巴癌,醫師反駁並解釋,雞脖子上面主要是胸腺,腺體在處理過程中會先把雞皮拿掉,再拿掉小......