天天吃隔夜菜！六旬嬤罹癌暴瘦醫揭「正確保存法」
罩子罩著,隔天再自己食用,這習慣也導致老太太的腸胃開始不舒服、胃酸逆流,女兒也勸她別再吃隔夜餐,但老太太依舊堅持。陳炳誠表示,後來老太太就消失在門診,一年後才又出現,被女兒帶來看醫生時,瘦了十幾公斤,連臉頰都凹了下去,經過檢查後才發現是胃癌,甚至轉移到了肝臟。陳炳誠也解釋,對於隔夜餐到底能不能吃這個問題,目前學術研究都是認為趕緊冰起來,冷藏的溫度夠低,拿出來時再加熱,就沒問題了,僅會有營養素的流失而已,裡面並不會有太高的細菌量。陳炳誠也說明自己曾和媽媽爭論食物還熱熱的能不能放進冰箱,因為平時食物放在外面時,......
