老外賣煎餅果子頂不住香港租金回紐約開店
。香港租金昂貴世界聞名,2年前在香港開店失利的煎餅店老板「金伯亮」,轉戰美國紐約,反而成績亮麗,老闆說香港租金瘋狂,經營餐飲生意極艱難,租金比紐約還貴,但煎餅賣的價格,卻沒有紐約高,成本難以負擔。麵糊均勻鋪上鐵鍋,翻面塗上醬,撒點蔥花放上薄脆,這道地北京風味的煎餅果子,店鋪老闆是他,美國小夥子金伯亮。從銀行業轉行賣煎餅,2013他把店面設在香港,一度掀起捲餅熱潮,還獲得港府投資,但香港租金實在太高,中環店面5坪空間,一個月租金台幣35萬,這要賣幾個煎餅才夠?2年後全港收攤,但金伯亮不放棄,決定把煎餅帶回紐約......
