新疆羊「三寶鍋」高檔香料老饕尋味來
些招牌菜都是38歲的老闆娘,南晴從新疆帶過來的,自己就是喀什米爾人,從小就吃羊肉料理長大,現在這些好料都會加入來自故鄉,新疆高山和沙漠的原始材料,巴楚野生蘑菇和瑪卡保持口味的純正。老闆娘南晴:「講究原汁原味,然後就是用好的食材,所以我就說也是有點,不惜成本的在做啦,某些人就覺得這麼貴的食材這麼便宜,還問我是不是假的。」野生蘑菇還會拿來燉土雞湯,這一鍋加入了枸杞、紅棗滿滿中藥材,而且全都是雞腿肉,肉質相當富有彈性,金黃色的湯頭喝來口感非常濃郁,光是這一鍋絕對就是冬令進補的最佳選擇。顧客:「幾乎都是那個雞腿肉,......