歇業8個月後重開張超市火鍋店改吃到飽轉型
歇業8個月後重開張超市火鍋店改吃到飽轉型 ... 歇業8個月後重開張超市火鍋店改吃到飽轉型。前年開始暴紅的「超市」火鍋,一度掀起開店風潮,但是新奇感退去,加上疫情重挫,讓好幾個品牌暫停歇業,甚至直接關門,而撐下去的業者,有部分店家轉型改成吃到飽。。挑挑選選,想吃啥就拿啥,通通放進籃子裡,傳統火鍋變身成超市,但現在又轉為單一價格收費,改成吃到飽,可是仔細瞧瞧,以前架上的海鮮,像是干貝、魚、龍蝦等等,怎麼都不見了。餐飲集團總經理李慧珊:「台灣人的飲食習慣,雖然是喜歡海鮮類的東西,可是在火鍋這品項上面,對於肉品的......