溫暖濕潤適合發酵台酵素廠立足廈門
隔氧氣和有害菌,過濾之後就能出貨。酵素廠負責人王俊杰:「我們現在裡面,有粉末式澱粉在裡頭,然後我們分別加入熱水。」要獲得客戶信賴得有真材實料,地瓜粉加入熱水立刻結塊,倒進不同酵素粉拌一拌,一個黏稠成液態,一個粉塊不均,辣醬滴入水中後,觀察酵素能否將油脂包覆。酵素廠負責人王俊杰:「可以看到它,油脂被包覆下去了,吃進去肚子裡面的東西,不一定那麼好,能直觀看到。如何判斷高的酶活性,透過這個實驗,去做眼球上面的一個感官。」俄羅斯員工MARIA:「看第兩頁,「那是第二頁,」第二頁,酵素要發酵需要二年的時間,「是兩年」......