學餐禁用辣椒粉、咖哩粉學生愛吃「咖哩飯」影響大
響外包的團膳業者,餐盒理事公會理事長陳明信:「因為辣椒的部分,其實我們使用的量不多,大概都是做,譬如說我們在配色上,在做顏色在做配色使用,量也不會太多,所以其實辣椒粉對於團膳的影響,其實是比較小的。」。汐止的團膳業者,秀出學校菜單說明,平常每個月2-3天有咖哩菜色,像是3月原有咖哩雞、咖哩豬,但現在通通都會更改,餐盒理事公會理事長陳明信:「對學生的影響,我相信很大,因為咖哩的食材,其實小朋友滿意度算是相當高的食材,廚餘量也相當少,那這部分其實禁用之後,我相信對於孩子,對營養午餐吃咖哩的部分,喜愛的料理,我相......