返鄉做頭家玩轉原民料理臺東五星廚師創意飄香
永續發展!曾是五星飯店廚師的排灣族青年阿泰,帶著妻小返鄉創業,在大武鄉創立達興山號,用在地最新鮮、獨特的食材,將西式料理與原民風味巧妙融合,精緻擺盤與珍饈美味,在臺東大武鄉的部落裡創造五星等級的享受。臺東縣長饒慶鈴說道,近年縣府積極在協助有理想的返鄉青年,提供資金與陪伴,支持青年返鄉創業。除了青年返鄉創業外,臺東也有許多經營很久的老字號品牌,不但代表一世人的回憶,更是代表了臺東的特色。為了使老店能夠永續經營,臺東縣府正在進行老店二代接班及轉型改造,臺東老字號店家東芳草藥舖,在二代接班後,將原本的藥草鋪多角化......
