うなぎ四代目菊かわ米其林推薦鰻魚插旗信義微風
鰻魚插旗信義微風。職人系餐飲-橘焱胡同餐飲集團為迎來品牌20週年,瞄準Z世代消費潛力,擴展橘色勢力雄心,「胡同燒肉」首度進駐百貨門市外,也宣布引進的日本米其林推薦鰻魚飯品牌「うなぎ四代目菊かわ」將在台北擴點,老饕們可要再衝一波了!重達三百克厚實飽滿的鰻魚,在不影響肉質的備長炭下,全程炭火直烤,藉由火侯控制,把肥美的鰻魚烤到外皮酥脆後,再浸入祖傳醬汁與鰻魚油脂緊密交織,老饕們驚嘆的一本鰻終於上桌。うなぎ四代目菊かわ料理長張梟珩表示:「一條魚正常我們師傅殺,一條魚的話,只要十秒鐘而已,鰻魚的血比較特別,鰻魚的血......