貢寮鮑產季到新北推輕旅地圖遊貢寮
貢寮鮑產季到新北推輕旅地圖遊貢寮 ... 貢寮鮑產季到新北推輕旅地圖遊貢寮。主廚邱寶郎:「我利用的是烏梅汁。」連新北市副市長劉和然都十分好奇,主廚做的這道,跟新北市貢竂有關的料理到底是什麼。主廚邱寶郎:「想辦法把石花凍的味道去除掉,然後提升保留它的鮑魚的鮮味。」原來這是主廚研發的新品,利用石花凍還有一整顆鮑魚,做成的貢竂鮑石花凍,不過想要吃到不同風味的,鮑魚料理也可以試試這道貢寮鮑燉雞。福容大飯店副主廚王曜瑞:「土雞跟哈蜜瓜然後蛤蜊,它會保有貢寮鮑的軟嫩,還有哈蜜瓜的甜。」這些特色料理還有肥美的海鮮,全都在......
