看顏色挑「麝香葡萄」專家：越綠越不甜、越黃越甜
看顏色挑「麝香葡萄」專家：越綠越不甜、越黃越甜 ... 看顏色挑「麝香葡萄」專家:越綠越不甜、越黃越甜。日本「麝香葡萄」皮薄沒籽、果肉甜,加上近期價格下跌,不少人都會買來吃。不過光看外觀,該怎麼挑「才越甜」?原來要用顏色區分。日本當地有研究指出,「麝香葡萄」甜度分成5階,根據色卡顯示,越青綠越不甜,反而越黃「甜度越高」,記者實際買了兩串,再對應顏色,並且請民眾試吃,確實外皮「越黃綠,就越甜」。大家都嚇一大跳,近期價格大跌的「麝香葡萄」,原來要用顏色來區分,不是越青綠越甜,而是黃綠色,看看日本當地做的研究,「......
