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2024必比登推介北中南126家一次看!秀明豬心冬粉新入選

公園擔仔麵謝掌櫃葉家小卷米粉葉桑生炒鴨肉焿「新入選」一味品八寶彬圓仔惠「國華街」永通虱目魚粥筑馨居高雄Kaohsiung:25「5新入選」Apis Grill牛老大涮牛肉「自強二路」北港蔡三代筒仔米糕「鹽埕」菜粽李昭明海產家庭料理正宗鴨肉飯春蘭割包「新入選」前金肉燥飯橋仔頭黃家肉燥飯「橋頭」貳哥食堂侯記鴨肉飯秀明豬心冬粉「新入選」湖東牛肉館弘記肉燥飯舖阿香的廚房舊市羊肉「岡山」老爺美食館「鳳山」良佳豬腳「新入選」廖記米糕賣塩順「新入選」米院子油飯老新台菜「九如二路」小燉食室「新入選」泰元楊寶寶蒸餃「朝明路」......
08-20 15:16

必比登名店出事!囤放過期食品遭罰業者鞠躬致歉

稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品,發現入圍米其林必比登的名店「貳哥食堂」因為囤放過期食品遭衛生局開罰,對此業者今天出面致歉。高雄市衛生局於9月至11月啟動「媒體網紅熱門餐飲業者稽查專案」,稽查16家餐飲業者及抽驗31件食品,發現入圍米其林必比登的貳哥食堂,和橋頭有名的廖記米糕,分別因為囤放過期食品,遭衛生局開罰6萬元,廖記米糕則是辣椒醬苯甲酸超標,全案移交給醬料供應商所在地的屏東縣衛生局裁罰。。必比登名店竟然出大包,讓眾多饕客很震驚,對此貳哥食堂在臉書做出說明,貼出一張90度彎腰的鞠躬照片,向消費者致歉。......
12-01 16:46

必比登名店出包貳哥食堂、廖記米糕有缺失

必比登名店出包貳哥食堂、廖記米糕有缺失 ... 必比登名店出包貳哥食堂、廖記米糕有缺失。讓消費者大吃一驚!榮獲米其林「必比登」的名店,竟然出包。「貳哥食堂」存放過期食品,業者被開罰6萬。「廖記米糕」使用的辣椒醬,被檢測出防腐劑超標,店家說已經緊急下架,不再使用,而衛生局也移請辣椒醬製造商所在縣市追查。「在來米」裝在特製的陶瓦筒裏,蒸煮好後配上肉燥醬汁,肉鬆與醃黃瓜,這就是傳承三代,在高雄橋頭老街知名的「廖記米糕」,也是必比登名店,用餐時間還沒到就有人在排隊,但是店內所使用的辣椒醬,在衛生局的稽查中,被檢驗出......
12-01 14:01

囤放過期食品、辣醬不合格港都兩必比登餐廳出包

在網路上很夯的餐飲業者展開稽查,其中曾經入圍米其林必比登的貳哥食堂,和橋頭有名的廖記米糕,分別因為囤放過期食品跟辣椒醬不合格,遭衛生局開罰。秋刀魚在鍋中用醬汁熬煮5個小時,上桌一咬入口即化,就連魚骨都可以直接吞下肚;還有這個,米糕在特製的陶瓦筒中蒸熟,起鍋配上特製的醬汁,加上醃黃瓜讓人忍不住一口接一口。。上面這兩家店都是高雄入圍米其林必比登,但這次出包了!為了保障消費者的飲食衛生安全,高雄衛生局9月開始啟動網紅媒體熱門餐飲業者的稽查專案,針對16家業者抽查31樣食品,其中鼓山這家貳哥食堂因為存放過期食品被衛......
12-01 11:26

台南、高雄六餐廳入選米其林炒鱔魚化骨秋刀魚

味炒鱔魚」專家,超過六十年的歷史,吃起來新鮮不甜膩,高雄的「貳哥食堂」,一道化骨秋刀魚,要熬煮五個小時,連魚骨都可以吃。大鍋裏炒著鱔魚拌著洋蔥,加上特調的醬汁,酸甜的香氣撲鼻而來,炒鱔魚的同時,一邊還烹煮著意麵,因為炒好的鱔魚加上意麵,可是這家超過六十年歷史的老店,招牌餐點。顧客:「就特別大片很厚實,炒的味道也不會太膩。」、「很新鮮,「價位呢?」,價位還好,「可以接受」,對可以接受,物超所值啦。」,這家位在台南的城邊真味炒鱔魚專家,以鑊氣十足的炒鱔魚為招牌入選米其林餐廳。城邊真味炒鱔魚專家老闆:「因為我們都......
05-11 16:52