台南、高雄六餐廳入選米其林炒鱔魚化骨秋刀魚
味炒鱔魚」專家,超過六十年的歷史,吃起來新鮮不甜膩,高雄的「貳哥食堂」,一道化骨秋刀魚,要熬煮五個小時,連魚骨都可以吃。大鍋裏炒著鱔魚拌著洋蔥,加上特調的醬汁,酸甜的香氣撲鼻而來,炒鱔魚的同時,一邊還烹煮著意麵,因為炒好的鱔魚加上意麵,可是這家超過六十年歷史的老店,招牌餐點。顧客:「就特別大片很厚實,炒的味道也不會太膩。」、「很新鮮,「價位呢?」,價位還好,「可以接受」,對可以接受,物超所值啦。」,這家位在台南的城邊真味炒鱔魚專家,以鑊氣十足的炒鱔魚為招牌入選米其林餐廳。城邊真味炒鱔魚專家老闆:「因為我們都......