五月份高雄和台南又有六家餐廳入選米其林餐廳。台南的「城邊真味炒鱔魚」專家，超過六十年的歷史，吃起來新鮮不甜膩，高雄的「貳哥食堂」，一道化骨秋刀魚，要熬煮五個小時，連魚骨都可以吃。
大鍋裏炒著鱔魚拌著洋蔥，加上特調的醬汁，酸甜的香氣撲鼻而來，炒鱔魚的同時，一邊還烹煮著意麵，因為炒好的鱔魚加上意麵，可是這家超過六十年歷史的老店，招牌餐點。顧客：「就特別大片很厚實，炒的味道也不會太膩。」、「很新鮮，（價位呢？），價位還好，（可以接受），對可以接受，物超所值啦。」，這家位在台南的城邊真味炒鱔魚專家，以鑊氣十足的炒鱔魚為招牌入選米其林餐廳。城邊真味炒鱔魚專家老闆：「因為我們都是當天現殺現宰的，（主打新鮮就對了），對。」
台南五月份入選米其林的除了城邊真味炒鱔魚專家，還有三好一公道當歸鴨及沙淘宮廟海產，至於高雄的部分，貳哥食堂的化骨醬燒秋刀魚也獲得了米其林評審的肯定，秋刀魚用醬汁熬煮到入味。顧客：「那個像它的秋刀魚，入口即化還有它的豬肝，我不會講就是講不出來那個味道，不吃它又會想它就對了。」
貳哥食堂老闆：「它是大概滷了五個小時，滷到骨頭都綿密，連骨頭都可以吃這樣子，然後搭配金桔比較酸香開味下飯。」，高雄另外入選的還有沐及溫度劑總共三間餐廳，沐的餐點一道道像畫作一樣的精緻美麗，以高雄在地食材加上花材裝點，品嚐美味同時更是賞心悅目。
（封面圖／東森新聞）
