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月薪8萬!大腸包小腸「徵店長」職缺2年請嘸人

月薪8萬!大腸包小腸「徵店長」職缺2年請嘸人

萬9到5萬元,洗碗人員起薪在台北地區為3萬8起,台中則是4萬2起。另外祭出高薪還有他們,仔細分切豬肉,一天得處理上千頭豬,肉品電宰場養賴的是這群豬隻處理員。如果是特殊的宰殺技術,像是放血或是剖切,薪水更是7萬多起跳。現在高薪缺工的職缺還不少,鋼構工人、搬家工人、洗窗工,即便收入穩、薪資不低,但工作辛苦,願意加入的年輕人真的不多。過去也有麵線店祭出5萬2高薪要徵人,卻因為工時長、沒冷氣,儘管薪水高,還是留不著人。現在內需消費市場正面臨史無前例大缺工,大至企業小至攤商都不惜下重本,目的就是要搶贏人。......
05-05 17:03
國三中寮山隧道出現「一頭豬」!多車急減速閃避

國三中寮山隧道出現「一頭豬」!多車急減速閃避

現「一頭豬」!多車急減速閃避。國三高雄中寮山隧道,有車輛在載運豬隻時,掉落了一頭豬,豬隻在隧道裡到處亂走,造成多輛車緊急減速,由牠的旁邊繞過去,還好是在凌晨時間車輛不多,國道警察也趕快來處理。國道中山高的中寮交流道,有民眾載運豬隻時落了一頭豬,於是這頭豬在隧道裡面驚嚇的到處亂走,許多車輛看到了只能夠驟停減速,由於豬隻在旁邊繞來繞去,還好凌晨時間車輛不多,國道警察得知消息也立即前來處理。。國三中寮山隧道裡面出現了一隻豬,這是發生在清晨2點半的時候,這隻豬就在隧道的道路中間遊走,先是一輛貨車經過減慢速度,由豬隻......
05-03 10:43
屏東豬舍開價1880萬…他嘆「豬住的都買不起」內行揭真相:超便宜!

屏東豬舍開價1880萬…他嘆「豬住的都買不起」內行揭真相:超便宜!

設備,一堆設備費要多少嗎?現在牧場登記證多難申請嗎?外行講內行話!吃米不知道米價」。農委會畜產試驗所曾表示,1棟可飼養500頭豬隻的模組化密閉式標準豬肉農舍,其每坪建置成本約8.6萬元,適合5千頭規模1貫場,具備負壓水簾系統、高床地面、糞尿分流刮糞系統、自動化餵飼系統、自動噴霧消毒系統、緊急通風系統以及微氣候調控系統,可提升豬隻飼養環境。......
03-20 17:51
白豬國道上跳車路過大貨車慘遭豬襲後照鏡破裂

白豬國道上跳車路過大貨車慘遭豬襲後照鏡破裂

白豬國道上跳車路過大貨車慘遭豬襲後照鏡破裂。又有豬隻跳車離家出走,這次是在國道三號高雄燕巢路段。。有民眾發現一頭白豬倒臥路肩,工務人員抵達使盡全力把豬隻移走排除,國道警方也將追查究竟是哪一輛車的豬隻掉落。。......
03-06 09:30
豬肺髒到不能吃?專家揭原因:2族群吃了恐生病

豬肺髒到不能吃?專家揭原因:2族群吃了恐生病

科技學院講師、越南河內科技大學阮姓副教授表示,豬肺是整頭豬最骯髒的部位。他指出,豬肺含有豬隻每天經由呼吸道吸入的細菌和髒汙,且豬隻常把鼻子貼在地上,肯定會吸入更多灰塵和汙染物,讓豬肺成為最容易被感染及污染的部位。。阮副教授表示,數據顯示飼料中的60%有毒成分會殘留在豬肺裡,且這部位難以清潔,所以才常被業者丟棄,而不是做成食品食用。「豬肺富含營養」更是非常不正確的迷思。。他表示,就算豬肺被加工清潔乾淨,老人和小孩等免疫力較弱的族群,還是會攝入致病物質導致罹患疾病。阮副教授也建議,應避免食用雞、豬、牛、羊等動物......
03-02 23:46
台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

台東關山「熟成豬肉」產銷履歷認證堪稱精品等級

好風景」,正是因為擁有得天獨厚的自然生態環境,才能培育出頭好壯壯的豬隻,透過高品質的加工技術,使得擁有產銷履歷認證的台東關山好欣豬,堪稱是擁有「精品」等級的肉質,讓台灣豬肉口感更加細緻美味。為了讓消費者吃得安心健康,豬隻飼養環境與過程嚴格控管,牧場內採用密閉的「水濂空調畜舍」,全場使用黑網除塵和定時噴霧「芬多精」除臭系統,定期室內防疫消毒,廢水排放也符合政府排放標準,並定期自主送驗。最重要的豬窩選擇「高床住養」保持環境整潔,讓豬隻住在上面不受排泄物汙染;飼料方面添加益生菌,堅持不使用任何藥物來維護豬隻健康。......
02-28 11:00
飄香70載!香港碩果僅存「地爐脆皮烤全豬」

飄香70載!香港碩果僅存「地爐脆皮烤全豬」

凌晨四點半天還沒亮,在香港郊區這個地爐工場,廚師就已經將爐火烤的通紅,一隻隻正在廚房料理的豬隻將送進地爐烘烤。。香港廚師洗諾華:「廚師說前30分鐘主要是處理豬皮,此時地爐的溫度會較高。在廣式料理,好吃的豬肉皮我們稱為芝麻皮,高溫會把把豬皮油脂逼出,當油脂出來後經由皮孔流出,透過那小小的洞,它會將皮烤焦,基本上是烤外層。當它流出時,由裡而外都烤到,要完成一隻全豬的地爐燒烤,大約要兩個小時,完成後直接送到餐廳。」。現在燒豬已經被送到餐廳廚房了,仔細聽這個聲音,有聽到酥脆的聲音嗎?有聽到咬嚼聲嗎?廚師在切割烤豬時......
02-13 14:57
家樂福開第一槍! 「全下架」台糖冷藏、冷凍豬肉

家樂福開第一槍! 「全下架」台糖冷藏、冷凍豬肉

屈,但就是台糖的態度更讓民眾氣憤,因為台糖曾五度發聲明,強調未檢出瘦肉精,不斷否認卻不說明怎麼處理消費者疑慮,連追蹤源頭檢驗豬隻也是靠農業部協助釐清。台糖公司總經理陳立人:「西布特羅的價格是比黃金還要貴,因此國內也不會有人拿西布特羅,來用於畜牧業的飼養上面。」梅花豬疑慮延燒至今,各界都在討論還有質疑,到底是怎麼一回事,不過事發至今,台糖公司都沒有開記者會,來出面說明,只有提供總經理的自錄影片,也讓外界質疑,這是在神隱嗎。」針對爭議,目前全聯已經將該品項不論批號全下架,家樂福也在2/4預防性下架所有台糖冷藏豬......
02-07 19:18
台糖豬肉含「瘦肉精西布特羅」…吃下恐釀心血管疾病顏宗海曝「2招排毒」

台糖豬肉含「瘦肉精西布特羅」…吃下恐釀心血管疾病顏宗海曝「2招排毒」

水果,讓人體代謝排出。顏宗海在節目「健康點點名」提到,「西布特羅」與萊克多巴胺同屬乙型受體素,是種類交感神經興奮劑,可用作氣喘用藥或牛、豬隻的飼料添加物,得增加瘦肉比例、有效減少飼料用量,但「西布特羅」並未經過任何風險評估,禁止使用在飼料或任何醫院用藥,在台灣亦屬於違法。。顏宗海表示,民眾如果誤食過量含有「西布特羅」的肉品,可能出現血管擴張、肌肉顫抖、心跳過快等症狀,長期下來會增加罹患心血管疾病的風險,而原本就為心血管疾病、心臟病、中風、慢性病的患者,更可能會有較激烈的反應。。如果想排出瘦肉精「西布特羅」,......
02-07 16:01
新/豬肉食安風暴!政院急開記者會曝「摻瘦肉精關鍵」

新/豬肉食安風暴!政院急開記者會曝「摻瘦肉精關鍵」

檢出,僅台中市有極微量單一檢體檢出,強調整體系統沒有被汙染,但汙染來源仍需繼續追查。此外,台中市抽檢到的安心豚肉品是沒有飼料添加物的商品,瘦肉精西布特羅1克要價台幣100萬以上,比黃金鑽石還要貴,豬隻吃一口就沒了,從經濟層面來看不可能使用,會持續確認。衛生福利部周志浩次長指出,西布特羅只供給實驗室,還未確認相關陳述是否完整及正確,會和食品警察共同確認,若有進一步消息會盡快向大眾報告。至於針對單一檢體怎麼會檢出西布特羅?行政院表示,將組織專家委員會小組,針對檢體汙染來源的可能性做進一步釐清。農業部陳駿季代理部......
02-07 15:12
豬肉含「西布特羅」多恐怖?專家:比萊劑毒「千倍」

豬肉含「西布特羅」多恐怖?專家:比萊劑毒「千倍」

布特羅對人體危害更大,防治所人員vs.南靖養豬場人員:「有中文標籤跟核准登記字號,「有」。」。初驗同畜場豬隻血液、毛髮飼料都沒檢出西布特羅,為求謹慎,農業部再送4件同批號、同屠宰場、同分切包裝肉品送驗,究竟被驗出的西布特羅到底從哪來,大家各說各話,台糖說不可能違法用瘦肉精,懷疑是屠宰場交叉汙染,信功實業反駁,藥劑只能殘留活體,問題一定出在畜養端,台中市衛生局則說,肉片均勻分布瘦肉精,不會是刀具感染。業界人士透露,飼料的原料端用到國外肉骨粉,就可能含有瘦肉精,不排除也可能是偽陽性,中華民國養豬協會理事長潘連周......
02-05 09:47
瘦肉精風波燒!農業部:溯源45樣本「零檢出」

瘦肉精風波燒!農業部:溯源45樣本「零檢出」

取了其他來源場的,這樣的豬肉也同樣沒有檢出。」。包括最新檢驗的同批肉品4件,農業部回溯查驗南靖畜殖場豬隻血清毛髮和飼料,以及信功實業採樣肉品和自行送驗樣本,加上台糖自行送驗樣本,通路下架肉品都沒驗出瘦肉精,台糖公司董事長楊明州:「台糖公司不會也沒有動機,也絕對不會去做這些違法的事。」。特別從高雄北上澄清,台糖強調已經申請複驗,要捍衛自己清白,但台中市食安處回應,當時三個檢體都各做了兩次檢驗,結果六次都有驗出,將邀請食藥署共同複驗,最快四個工作天內結果就會出爐,食藥署副署長林金富:「「分析」要能夠萃取的出來,......
02-05 08:24
新/台糖瘦肉精複驗結果曝農業部:45件樣本全都未檢出

新/台糖瘦肉精複驗結果曝農業部:45件樣本全都未檢出

羅」一案,農業部於2日晚間立即啟動回溯機制,通知嘉義縣政府至來源豬場進行移動管制,並派員至來源場台糖公司南靖畜殖場採取豬隻血清、毛髮、飼料等樣本送財團法人中央畜產會「畜產會」檢驗,3日檢驗結果出爐,檢測結果所有樣品均未檢出西布特羅「Cimbuterol」乙型受體素。同時也於該場比對藥品進出貨資料及清查現場飼料、藥品、添加劑等品項,未發現有不法藥品。。農業部強調,為求審慎並釐清案情以進行回溯調查,農業部於今日再次檢送與台中市食安處所檢測的台糖公司同一來源場、同一屠宰場、同日屠宰、分切、包裝之相同批次肉品樣本進......
02-04 21:07
台糖梅花豬肉片檢出瘦肉精政院晚間8時說明

台糖梅花豬肉片檢出瘦肉精政院晚間8時說明

特羅;另同批肉品樣品一併取樣檢測。。台糖總經理陳立人今天親上火線,以影片方式公開說明肉品檢驗結果,強調台糖肉片與豬隻飼料全都未檢出瘦肉精,都是合格的商品。......
02-04 19:06
怕有瘦肉精!桃園衛生局兵分多路查未下架肉品

怕有瘦肉精!桃園衛生局兵分多路查未下架肉品

列架上也沒看見台糖肉類製品。另外衛生局也掌握桃園毛豬交易市場,發現與案情相關的南靖養殖場豬隻沒有進到桃園市拍賣市場,市府衛生局動起來不敢大意,就希望能為市民健康做把關。......
02-04 12:11